Рецепт Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке

Индейка, грудка, только мясо	320 г
Оливковое масло	10 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	50 г
Шпинат	30 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г
Перец сладкий красный	200 г

Способ приготовления

Для маринада: смешать паприку, соль, перец, соевый соус и немного мёда, чеснок. Грудки промываем, отжимаем лишнюю жидкость и делаем параллельные надрезы по все длине филе на расстоянии ~2см друг от друга. Закладываем в каждый надрез шпинат, затем помидорки и сыр, выкладываем на подушку из овощей. Овощи посыпать специями, маслом и солью. Накрываем форму фольгой, запекаем в духовке при 200 градусах около получаса, затем снимаем фольгу, сбавляем температуру до 180 градусов и держим ещё 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2285 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	17.1%	792 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.3%	2545 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.2%	6441 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.1%	2222 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.9%	2745 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	314 мкг	900 мкг	34.9%	47.4%	287 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	1.822 мг	5 мг	36.4%	49.4%	274 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	7.6%	1782 г
Витамин В4, холин	23.31 мг	500 мг	4.7%	6.4%	2145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	10%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.39 мг	2 мг	19.5%	26.5%	513 г
Витамин В9, фолаты	10.287 мкг	400 мкг	2.6%	3.5%	3888 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	11.5%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	56.62 мг	90 мг	62.9%	85.3%	159 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	3.8%	3571 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.265 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	18868 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	21.4%	635 г
Витамин РР, НЭ	4.0173 мг	20 мг	20.1%	27.3%	498 г
Ниацин	0.453 мг	~
Бетаин	0.792 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.65 мг	2500 мг	8.9%	12.1%	1128 г
Кальций, Ca	65.06 мг	1000 мг	6.5%	8.8%	1537 г
Кремний, Si	10.036 мг	30 мг	33.5%	45.5%	299 г
Магний, Mg	20.32 мг	400 мг	5.1%	6.9%	1969 г
Натрий, Na	88.42 мг	1300 мг	6.8%	9.2%	1470 г
Сера, S	100.99 мг	1000 мг	10.1%	13.7%	990 г
Фосфор, P	126.1 мг	800 мг	15.8%	21.4%	634 г
Хлор, Cl	96.04 мг	2300 мг	4.2%	5.7%	2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.4 мкг	~
Бор, B	66.4 мкг	~
Ванадий, V	10.14 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	7.9%	1727 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	2%	6667 г
Кобальт, Co	2.523 мкг	10 мкг	25.2%	34.2%	396 г
Литий, Li	23.585 мкг	~
Марганец, Mn	0.1371 мг	2 мг	6.9%	9.4%	1459 г
Медь, Cu	83.46 мкг	1000 мкг	8.3%	11.3%	1198 г
Молибден, Mo	4.511 мкг	70 мкг	6.4%	8.7%	1552 г
Никель, Ni	4.497 мкг	~
Рубидий, Rb	80.3 мкг	~
Селен, Se	8.093 мкг	55 мкг	14.7%	19.9%	680 г
Стронций, Sr	2.85 мкг	~
Фтор, F	15.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26333 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	7.5%	1812 г
Цинк, Zn	0.845 мг	12 мг	7%	9.5%	1420 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.26 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.544 г	~
Лизин	0.647 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.33 г	~
Глутаминовая кислота	1.071 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.99 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.964 г	min 16.8 г	5.7%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.91 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.232 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.062 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.7 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА С СЫРOМ И ОВOЩАМИ В ДУХOВКЕ

Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 62,9 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 33,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная индейка с сырoм и овoщами в духoвке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2025-02-08

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе