Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 129 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 76 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.2% 2054 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.5% 1413 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.2% 870 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2907 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10843 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.287 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7389 г
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4318 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.495 мг 20 мг 7.5% 8% 1338 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.4 мг 2500 мг 5.2% 5.5% 1917 г
Кальций, Ca 50.17 мг 1000 мг 5% 5.3% 1993 г
Кремний, Si 16.853 мг 30 мг 56.2% 59.6% 178 г
Магний, Mg 46.34 мг 400 мг 11.6% 12.3% 863 г
Натрий, Na 19.18 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6778 г
Сера, S 29.3 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3413 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 12.4% 854 г
Хлор, Cl 43.75 мг 2300 мг 1.9% 2% 5257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 8.3% 1277 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3797 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 10.3% 1030 г
Марганец, Mn 0.3272 мг 2 мг 16.4% 17.4% 611 г
Медь, Cu 137.8 мкг 1000 мкг 13.8% 14.6% 726 г
Молибден, Mo 8.967 мкг 70 мкг 12.8% 13.6% 781 г
Никель, Ni 2.101 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 2.089 мкг 55 мкг 3.8% 4% 2633 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Титан, Ti 6.87 мкг ~
Фтор, F 61.57 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6497 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3226 г
Цинк, Zn 0.5713 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОЛОКОМ

Гречка с молоком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 56,2 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 16,4 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Гречка с молоком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с молоком, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги