Рецепт нутовое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нутовое пюре

Нут	300 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	300 г
Масло подсолнечное	14 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	500 г
Чеснок луковица	33 г
Вода	253 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нутовое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.4 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1583 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.8%	1206 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.4%	1750 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	5.6%	1659 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	13.2%	714 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	3%	3097 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.6 мкг	900 мкг	15.2%	14.3%	659 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.53 мг	5 мг	30.6%	28.8%	327 г
Лютеин + Зеаксантин	2710.929 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.4%	1748 г
Витамин В4, холин	13.71 мг	500 мг	2.7%	2.5%	3647 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	3.3%	2899 г
Витамин В9, фолаты	32.928 мкг	400 мкг	8.2%	7.7%	1215 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	4.5%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	2%	4787 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.069 мг	15 мг	7.1%	6.7%	1403 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	1.143 мкг	50 мкг	2.3%	2.2%	4374 г
Витамин К, филлохинон	79.8 мкг	120 мкг	66.5%	62.5%	150 г
Витамин РР, НЭ	1.1753 мг	20 мг	5.9%	5.5%	1702 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	25.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.84 мг	2500 мг	13.6%	12.8%	736 г
Кальций, Ca	116.91 мг	1000 мг	11.7%	11%	855 г
Кремний, Si	19.714 мг	30 мг	65.7%	61.7%	152 г
Магний, Mg	48.96 мг	400 мг	12.2%	11.5%	817 г
Натрий, Na	49.71 мг	1300 мг	3.8%	3.6%	2615 г
Сера, S	52.97 мг	1000 мг	5.3%	5%	1888 г
Фосфор, P	140.2 мг	800 мг	17.5%	16.4%	571 г
Хлор, Cl	50.96 мг	2300 мг	2.2%	2.1%	4513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Бор, B	115.7 мкг	~
Железо, Fe	1.033 мг	18 мг	5.7%	5.4%	1742 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	2.6%	3606 г
Кобальт, Co	2.534 мкг	10 мкг	25.3%	23.8%	395 г
Марганец, Mn	0.631 мг	2 мг	31.6%	29.7%	317 г
Медь, Cu	179.74 мкг	1000 мкг	18%	16.9%	556 г
Молибден, Mo	14.686 мкг	70 мкг	21%	19.7%	477 г
Никель, Ni	44.229 мкг	~
Олово, Sn	4.64 мкг	~
Селен, Se	8.442 мкг	55 мкг	15.3%	14.4%	652 г
Стронций, Sr	6.07 мкг	~
Титан, Ti	48.86 мкг	~
Фтор, F	25.21 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15867 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7042 г
Цинк, Zn	0.8998 мг	12 мг	7.5%	7%	1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.87 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.109 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.238 г	min 16.8 г	1.4%	1.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.237 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.616 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.598 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность нутовое пюре составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВОЕ ПЮРЕ

нутовое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином K - 66,5 %, калием - 13,6 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 65,7 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 31,6 %, медью - 18 %, молибденом - 21 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен нутовое пюре

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить нутовое пюре, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нутовое пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Лучшие рационы

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе