Войти

Рецепт сердечки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки куриные

Сердце цыпленка-бройлера 1100 г
Йогурт 3,2% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 39.6 г 76 г 52.1% 15.1% 192 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 9.9% 292 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.4% 7300 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 3.2% 889 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.672 мг 1.5 мг 44.8% 12.9% 223 г
Витамин В2, рибофлавин 2.04 мг 1.8 мг 113.3% 32.7% 88 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 12% 241 г
Витамин В9, фолаты 26.4 мкг 400 мкг 6.6% 1.9% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин РР, НЭ 20 мг 20 мг 100% 28.9% 100 г
Ниацин 9.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 624.9 мг 2500 мг 25% 7.2% 400 г
Кальций, Ca 58.6 мг 1000 мг 5.9% 1.7% 1706 г
Магний, Mg 46.3 мг 400 мг 11.6% 3.4% 864 г
Натрий, Na 268.6 мг 1300 мг 20.7% 6% 484 г
Сера, S 8.1 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12346 г
Фосфор, P 330.2 мг 800 мг 41.3% 11.9% 242 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.47 мг 18 мг 63.7% 18.4% 157 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5556 г
Кобальт, Co 26.7 мкг 10 мкг 267% 77.2% 37 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1789 г
Медь, Cu 531 мкг 1000 мкг 53.1% 15.3% 188 г
Молибден, Mo 21.3 мкг 70 мкг 30.4% 8.8% 329 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9167 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 16 мкг 50 мкг 32% 9.2% 313 г
Цинк, Zn 5.62 мг 12 мг 46.8% 13.5% 214 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 2.34 г ~
Валин 1.945 г ~
Гистидин* 0.729 г ~
Изолейцин 1.608 г ~
Лейцин 3.325 г ~
Лизин 2.03 г ~
Метионин 0.761 г ~
Метионин + Цистеин 1.239 г ~
Треонин 1.715 г ~
Триптофан 0.616 г ~
Фенилаланин 1.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.913 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 2.468 г ~
Аспарагиновая кислота 3.139 г ~
Глицин 2.184 г ~
Глутаминовая кислота 5.571 г ~
Пролин 2.135 г ~
Серин 1.689 г ~
Тирозин 1.261 г ~
Цистеин 0.477 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 552.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.671 г min 16.8 г 39.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.926 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.905 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.376 г ~

Энергетическая ценность сердечки куриные составляет 346 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346 кКал -%
Белки 39.6 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ

сердечки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 44,8 %, витамином B2 - 113,3 %, витамином B6 - 41,5 %, витамином PP - 100 %, калием - 25 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 41,3 %, железом - 63,7 %, кобальтом - 267 %, медью - 53,1 %, молибденом - 30,4 %, хромом - 32 %, цинком - 46,8 %

Чем полезен сердечки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердечки куриные, калорийность 346 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67