Рецепт зразы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зразы с капустой

Картофель (Варка со сливом) 250 г
Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зразы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.4% 987 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.2% 2212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 90 г 2273 г 4% 3.7% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В4, холин 21.56 мг 500 мг 4.3% 4% 2319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.648 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2731 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 34.24 мг 90 мг 38% 35.3% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 6.2% 1491 г
Витамин Н, биотин 1.271 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3934 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 29.2% 318 г
Витамин РР, НЭ 2.2701 мг 20 мг 11.4% 10.6% 881 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.22 мг 2500 мг 13.5% 12.6% 739 г
Кальций, Ca 71.06 мг 1000 мг 7.1% 6.6% 1407 г
Кремний, Si 0.124 мг 30 мг 0.4% 0.4% 24194 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1915 г
Натрий, Na 24.99 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5202 г
Сера, S 40.72 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2456 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 11.6% 800 г
Хлор, Cl 46.07 мг 2300 мг 2% 1.9% 4992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.2 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Ванадий, V 49.01 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2206 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 34.1% 272 г
Литий, Li 23.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1278 г
Медь, Cu 91.07 мкг 1000 мкг 9.1% 8.5% 1098 г
Молибден, Mo 8.182 мкг 70 мкг 11.7% 10.9% 856 г
Никель, Ni 9.063 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 155.1 мкг ~
Селен, Se 2.277 мкг 55 мкг 4.1% 3.8% 2415 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22026 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 11% 850 г
Цинк, Zn 0.3966 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность зразы с капустой составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ

зразы с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38 %, витамином K - 31,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 13,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 36,7 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен зразы с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зразы с капустой, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зразы с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги