Рецепт Цукини жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукини жареные

Цукини, молодые 579 г
Оливковое масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.7% 1689 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.4% 1057 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2732 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 6.1% 2143 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 16% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 15.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 33.565 мкг 400 мкг 8.4% 10.9% 1192 г
Витамин C, аскорбиновая 57.23 мг 90 мг 63.6% 82.7% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 4.8% 2674 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.1832 мг 20 мг 5.9% 7.7% 1690 г
Макроэлементы
Калий, K 770.37 мг 2500 мг 30.8% 40.1% 325 г
Кальций, Ca 35.29 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2834 г
Магний, Mg 55.38 мг 400 мг 13.8% 17.9% 722 г
Натрий, Na 5.13 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25341 г
Сера, S 45.48 мг 1000 мг 4.5% 5.9% 2199 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 25.4% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 9.8% 1339 г
Марганец, Mn 0.3289 мг 2 мг 16.4% 21.3% 608 г
Медь, Cu 162.79 мкг 1000 мкг 16.3% 21.2% 614 г
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10934 г
Цинк, Zn 1.393 мг 12 мг 11.6% 15.1% 861 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.155 г min 16.8 г 18.8% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~

Энергетическая ценность Цукини жареные составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКИНИ ЖАРЕНЫЕ

Цукини жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 63,6 %, калием - 30,8 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 19,5 %, марганцем - 16,4 %, медью - 16,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Цукини жареные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукини жареные, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукини жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги