Рецепт Баклажаны с тофу 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с тофу 2

Баклажан (Тушение)	434 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	242 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Чеснок, порошок	0.5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г
Вода	100 г
Куркума, молотая	0.3 г
Карри, порошок	0.2 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	0.4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с тофу 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.9 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2082 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.4%	1462 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10.1%	1217 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.1%	4056 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.5%	1176 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.4%	2813 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	4.1%	3061 г
бета Каротин	0.178 мг	5 мг	3.6%	4.4%	2809 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.4%	2769 г
Витамин В4, холин	7.34 мг	500 мг	1.5%	1.9%	6812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	5.6%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	8.3%	1493 г
Витамин В9, фолаты	14.099 мкг	400 мкг	3.5%	4.3%	2837 г
Витамин C, аскорбиновая	5.36 мг	90 мг	6%	7.4%	1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1.4%	9146 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.472 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10593 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	3.1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.8385 мг	20 мг	4.2%	5.2%	2385 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.94 мг	2500 мг	10.1%	12.5%	988 г
Кальций, Ca	122.37 мг	1000 мг	12.2%	15.1%	817 г
Кремний, Si	14.999 мг	30 мг	50%	61.8%	200 г
Магний, Mg	26.66 мг	400 мг	6.7%	8.3%	1500 г
Натрий, Na	107.97 мг	1300 мг	8.3%	10.3%	1204 г
Сера, S	54.34 мг	1000 мг	5.4%	6.7%	1840 г
Фосфор, P	98.8 мг	800 мг	12.4%	15.3%	810 г
Хлор, Cl	205.16 мг	2300 мг	8.9%	11%	1121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	421.5 мкг	~
Бор, B	51.7 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	1.336 мг	18 мг	7.4%	9.1%	1347 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11029 г
Кобальт, Co	2.863 мкг	10 мкг	28.6%	35.4%	349 г
Литий, Li	35.171 мкг	~
Марганец, Mn	0.4758 мг	2 мг	23.8%	29.4%	420 г
Медь, Cu	220.82 мкг	1000 мкг	22.1%	27.3%	453 г
Молибден, Mo	8.456 мкг	70 мкг	12.1%	15%	828 г
Никель, Ni	0.204 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	6.04 мкг	55 мкг	11%	13.6%	911 г
Фтор, F	20.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19522 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Цинк, Zn	0.7931 мг	12 мг	6.6%	8.2%	1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.569 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аргинин*	0.39 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.388 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.432 г	~
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.627 г	~
Глицин	0.219 г	~
Глутаминовая кислота	0.962 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	27.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	44.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.005 мг	~
бета Ситостерол	1.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.592 г	~
14:0 Миристиновая	0.224 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.446 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.812 г	min 16.8 г	4.8%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.804 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.832 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.617 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.214 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны с тофу 2 составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ТОФУ 2

Баклажаны с тофу 2 богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,2 %, кремнием - 50 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 23,8 %, медью - 22,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Баклажаны с тофу 2

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с тофу 2, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с тофу 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе