Рецепт Банановый кекс на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс на сливках

Банан (Запекание) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 55 г
Овсяная мука (Запекание) 120 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Финики (Запекание) 50 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс на сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.2 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5% 862 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 6.8% 633 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.1% 606 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 3.6% 1189 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 20.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Витамин В4, холин 62.93 мг 500 мг 12.6% 5.4% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 4.6% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 9.264 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4318 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.8% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.9% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.2% 2000 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.182 мг ~
Витамин Н, биотин 6.792 мкг 50 мкг 13.6% 5.9% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.649 мг 20 мг 13.2% 5.7% 755 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 6.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.19 мг 2500 мг 12.4% 5.4% 803 г
Кальций, Ca 57.44 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1741 г
Кремний, Si 42.611 мг 30 мг 142% 61.4% 70 г
Магний, Mg 63.6 мг 400 мг 15.9% 6.9% 629 г
Натрий, Na 56.52 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2300 г
Сера, S 58.66 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 9.8% 440 г
Хлор, Cl 71.1 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 2.044 мг 18 мг 11.4% 4.9% 881 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3055 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 9.9% 437 г
Литий, Li 1.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.5175 мг 2 мг 25.9% 11.2% 386 г
Медь, Cu 108.37 мкг 1000 мкг 10.8% 4.7% 923 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2047 г
Никель, Ni 3.555 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 12.809 мкг 55 мкг 23.3% 10.1% 429 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23767 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 5.3% 813 г
Цинк, Zn 0.6351 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1889 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс на сливках составляет 231,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС НА СЛИВКАХ

Банановый кекс на сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 142 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 22,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 25,9 %, селеном - 23,3 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Банановый кекс на сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс на сливках, калорийность 231,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс на сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты