Рецепт Шамп том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шамп том ям

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Паста Том Ям [Aroy-D] 50 г
Сметана 20% жирности 250 г
Соль морская йодированная 10 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 450 г
Рисовая лапша, сухая 200 г
Вода 700 г
Соль морская йодированная 15 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шамп том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.8% 1652 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.5% 500 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.7% 2305 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3435 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 7% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1565 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 3.3% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 5.1% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.29 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6359 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6.3% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 4.737 мкг 10 мкг 47.4% 29.7% 211 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.707 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1777 г
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3331 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1512 мг 20 мг 5.8% 3.6% 1737 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.89 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1750 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4060 г
Кремний, Si 0.184 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16304 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4028 г
Натрий, Na 507.85 мг 1300 мг 39.1% 24.5% 256 г
Сера, S 63.8 мг 1000 мг 6.4% 4% 1567 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 6.2% 1013 г
Хлор, Cl 754.72 мг 2300 мг 32.8% 20.6% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.6% 3822 г
Йод, I 51.1 мкг 150 мкг 34.1% 21.4% 294 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 12.7% 492 г
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2265 г
Медь, Cu 113.65 мкг 1000 мкг 11.4% 7.1% 880 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 4.6% 1347 г
Никель, Ni 2.643 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 5.404 мкг 55 мкг 9.8% 6.1% 1018 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 51.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7703 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.9% 1613 г
Цинк, Zn 0.7747 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
Кампестерол 0.295 мг ~
бета Ситостерол 2.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шамп том ям составляет 159,5 кКал.

  • Порция = 339 гр (540.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМП ТОМ ЯМ

Шамп том ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином D - 47,4 %, хлором - 32,8 %, йодом - 34,1 %, кобальтом - 20,3 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Шамп том ям

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шамп том ям, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шамп том ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги