Рецепт Шарлотка из кукурузных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из кукурузных отрубей

Яичный белок куриный	150 г
Яблоко	150 г
Творог 2% жирности	250 г
Овсяные отруби	35 г
Пшеничная клейковина (глютен)	20 г
Груша	400 г
Казеин [Biotech USA]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из кукурузных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	16.4%	576 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.2%	4308 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.6%	2028 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.3%	833 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	2.9%	3224 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.1 мкг	900 мкг	0.6%	0.6%	17647 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	7.875 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	11.6%	814 г
Витамин В4, холин	25.35 мг	500 мг	5.1%	4.8%	1972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	4.1%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.6%	2041 г
Витамин В9, фолаты	16.356 мкг	400 мкг	4.1%	3.9%	2446 г
Витамин В12, кобаламин	0.428 мкг	3 мкг	14.3%	13.5%	701 г
Витамин C, аскорбиновая	4.44 мг	90 мг	4.9%	4.6%	2027 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5319 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.794 мкг	50 мкг	7.6%	7.2%	1318 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.9659 мг	20 мг	9.8%	9.2%	1017 г
Ниацин	0.3 мг	~
Бетаин	0.858 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.76 мг	2500 мг	8.4%	7.9%	1192 г
Кальций, Ca	57.96 мг	1000 мг	5.8%	5.5%	1725 г
Кремний, Si	3.375 мг	30 мг	11.3%	10.7%	889 г
Магний, Mg	27.78 мг	400 мг	6.9%	6.5%	1440 г
Натрий, Na	59.15 мг	1300 мг	4.6%	4.3%	2198 г
Сера, S	127.86 мг	1000 мг	12.8%	12.1%	782 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	13%	727 г
Хлор, Cl	69.06 мг	2300 мг	3%	2.8%	3330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.3 мкг	~
Бор, B	110.9 мкг	~
Ванадий, V	3.25 мкг	~
Железо, Fe	2.051 мг	18 мг	11.4%	10.8%	878 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	3.1%	3000 г
Кобальт, Co	6 мкг	10 мкг	60%	56.6%	167 г
Литий, Li	1.65 мкг	~
Марганец, Mn	0.2914 мг	2 мг	14.6%	13.8%	686 г
Медь, Cu	131.31 мкг	1000 мкг	13.1%	12.4%	762 г
Молибден, Mo	6.781 мкг	70 мкг	9.7%	9.2%	1032 г
Никель, Ni	11.688 мкг	~
Олово, Sn	4.06 мкг	~
Рубидий, Rb	33.8 мкг	~
Селен, Se	16.201 мкг	55 мкг	29.5%	27.8%	339 г
Стронций, Sr	40.45 мкг	~
Фтор, F	16.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24242 г
Хром, Cr	2.84 мкг	50 мкг	5.7%	5.4%	1761 г
Цинк, Zn	0.4375 мг	12 мг	3.6%	3.4%	2743 г
Цирконий, Zr	2.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.248 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.224 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.343 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.468 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.055 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.291 г	min 16.8 г	1.7%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.107 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.177 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка из кукурузных отрубей составляет 106 кКал.

Порция = 100 гр (106 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ИЗ КУКУРУЗНЫХ ОТРУБЕЙ

Шарлотка из кукурузных отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 14,3 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 13,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 60 %, марганцем - 14,6 %, медью - 13,1 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Шарлотка из кукурузных отрубей

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка из кукурузных отрубей, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из кукурузных отрубей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе