Рецепт Вафли картофельные с сыром Грюйер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли картофельные с сыром Грюйер

Картофель отварной( пюре)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	182 г
Кукурузная мука (Запекание)	30 г
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахар песок	5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	3 г
Мука с разрыхлителем без глютена	100 г

Способ приготовления

Вафли картофельные с сыром Грюйер

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли картофельные с сыром Грюйер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.8 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	643 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	4.3%	894 г
Жиры	17.3 г	56 г	30.9%	11.8%	324 г
Углеводы	17.5 г	219 г	8%	3.1%	1251 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.8%	1000 г
Вода	51.8 г	2273 г	2.3%	0.9%	4388 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.9 мкг	900 мкг	18%	6.9%	556 г
Ретинол	0.155 мг	~
альфа Каротин	2.25 мкг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.6%	6173 г
Лютеин + Зеаксантин	69.298 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	3.6%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	4.4%	865 г
Витамин В4, холин	68.73 мг	500 мг	13.7%	5.2%	727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.596 мг	5 мг	11.9%	4.5%	839 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	3.8%	1015 г
Витамин В9, фолаты	9.241 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4329 г
Витамин В12, кобаламин	0.351 мкг	3 мкг	11.7%	4.5%	855 г
Витамин C, аскорбиновая	6.43 мг	90 мг	7.1%	2.7%	1400 г
Витамин D, кальциферол	0.681 мкг	10 мкг	6.8%	2.6%	1468 г
Витамин D3, холекальциферол	0.057 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.409 мг	15 мг	2.7%	1%	3667 г
гамма Токоферол	0.541 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	4.967 мкг	50 мкг	9.9%	3.8%	1007 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.9701 мг	20 мг	9.9%	3.8%	1015 г
Ниацин	0.59 мг	~
Бетаин	0.488 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.35 мг	2500 мг	13.2%	5%	757 г
Кальций, Ca	241.62 мг	1000 мг	24.2%	9.2%	414 г
Кремний, Si	15.296 мг	30 мг	51%	19.5%	196 г
Магний, Mg	35.26 мг	400 мг	8.8%	3.4%	1134 г
Натрий, Na	277.08 мг	1300 мг	21.3%	8.1%	469 г
Сера, S	101.41 мг	1000 мг	10.1%	3.9%	986 г
Фосфор, P	215.7 мг	800 мг	27%	10.3%	371 г
Хлор, Cl	66.23 мг	2300 мг	2.9%	1.1%	3473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	274.3 мкг	~
Бор, B	35.2 мкг	~
Ванадий, V	45.58 мкг	~
Железо, Fe	1.519 мг	18 мг	8.4%	3.2%	1185 г
Йод, I	6.08 мкг	150 мкг	4.1%	1.6%	2467 г
Кобальт, Co	4.222 мкг	10 мкг	42.2%	16.1%	237 г
Литий, Li	23.555 мкг	~
Марганец, Mn	0.1744 мг	2 мг	8.7%	3.3%	1147 г
Медь, Cu	126.97 мкг	1000 мкг	12.7%	4.9%	788 г
Молибден, Mo	6.18 мкг	70 мкг	8.8%	3.4%	1133 г
Никель, Ni	1.53 мкг	~
Олово, Sn	2.91 мкг	~
Рубидий, Rb	153 мкг	~
Селен, Se	11.743 мкг	55 мкг	21.4%	8.2%	468 г
Стронций, Sr	6.64 мкг	~
Фтор, F	108.01 мкг	4000 мкг	2.7%	1%	3703 г
Хром, Cr	4.37 мкг	50 мкг	8.7%	3.3%	1144 г
Цинк, Zn	1.0718 мг	12 мг	8.9%	3.4%	1120 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.805 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.319 г	~
Аргинин*	0.383 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.669 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.181 г	~
Треонин	0.316 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.398 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.335 г	~
Заменимые аминокислоты	0.52 г	~
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.621 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	1.257 г	~
Пролин	0.551 г	~
Серин	0.47 г	~
Тирозин	0.348 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	29.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.52 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.071 мг	~
Стигмастерол	0.262 мг	~
бета Ситостерол	2.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.545 г	~
6:0 Капроновая	0.158 г	~
8:0 Каприловая	0.12 г	~
10:0 Каприновая	0.297 г	~
12:0 Лауриновая	0.375 г	~
14:0 Миристиновая	1.263 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.341 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	1.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.655 г	min 16.8 г	33.7%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.497 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.751 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.601 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.765 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.647 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Вафли картофельные с сыром Грюйер составляет 261,8 кКал.

Порция = 84 гр (219.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	17.3 г	-%
	Углеводы	17.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	51.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С СЫРОМ ГРЮЙЕР

Вафли картофельные с сыром Грюйер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 11,7 %, калием - 13,2 %, кальцием - 24,2 %, кремнием - 51 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Вафли картофельные с сыром Грюйер

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вафли картофельные с сыром Грюйер, калорийность 261,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли картофельные с сыром Грюйер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе