Рецепт Кролик с картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с картофелем и грибами

Мясо кролика (Тушение)	460 г
Шампиньоны	160 г
Лук репчатый (Пассерование)	46 г
Масло подсолнечное	20 г
Картофель (Варка без слива)	630 г
Петрушка (Припускание)	8 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Укроп, сушеный	2 г
Майоран, сушеный	1 г
Сметана 20,0% жирности	60 г
Сметана 25,0% жирности	100 г
Вода	260 г

Способ приготовления

Лук, грибы обжарить, всё сложить в жаропрчную кастрюлю. В духовку 200 градусов, тушить 1 час, потом залить сметаной с зеленью и тушить 10 мин., оставить в духовке остывать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	8.2%	987 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	10.3%	789 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.6%	3085 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.7%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.2 мкг	900 мкг	3.1%	2.5%	3191 г
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.8%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4.6%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.3%	1295 г
Витамин В4, холин	40.13 мг	500 мг	8%	6.5%	1246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	6.2%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.286 мг	2 мг	14.3%	11.6%	699 г
Витамин В9, фолаты	10.211 мкг	400 мкг	2.6%	2.1%	3917 г
Витамин В12, кобаламин	1.321 мкг	3 мкг	44%	35.8%	227 г
Витамин C, аскорбиновая	4.87 мг	90 мг	5.4%	4.4%	1848 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.858 мг	15 мг	5.7%	4.6%	1748 г
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23364 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	6.2%	1319 г
Витамин РР, НЭ	4.9587 мг	20 мг	24.8%	20.2%	403 г
Макроэлементы
Калий, K	415.39 мг	2500 мг	16.6%	13.5%	602 г
Кальций, Ca	31.6 мг	1000 мг	3.2%	2.6%	3165 г
Магний, Mg	20.43 мг	400 мг	5.1%	4.1%	1958 г
Натрий, Na	406.26 мг	1300 мг	31.3%	25.4%	320 г
Сера, S	88.53 мг	1000 мг	8.9%	7.2%	1130 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	10.2%	794 г
Хлор, Cl	643.31 мг	2300 мг	28%	22.8%	358 г
Микроэлементы
Бор, B	53.9 мкг	~
Ванадий, V	62 мкг	~
Железо, Fe	1.557 мг	18 мг	8.7%	7.1%	1156 г
Йод, I	5.59 мкг	150 мкг	3.7%	3%	2683 г
Кобальт, Co	8.888 мкг	10 мкг	88.9%	72.3%	113 г
Марганец, Mn	0.0932 мг	2 мг	4.7%	3.8%	2146 г
Медь, Cu	105.46 мкг	1000 мкг	10.5%	8.5%	948 г
Молибден, Mo	6.103 мкг	70 мкг	8.7%	7.1%	1147 г
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	42969 г
Фтор, F	54.26 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7372 г
Хром, Cr	8.18 мкг	50 мкг	16.4%	13.3%	611 г
Цинк, Zn	0.9254 мг	12 мг	7.7%	6.3%	1297 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кролик с картофелем и грибами составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Кролик с картофелем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 44 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 16,6 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 28 %, кобальтом - 88,9 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Кролик с картофелем и грибами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кролик с картофелем и грибами, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с картофелем и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе