Рецепт Путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу жареная

Путассу (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 0.7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0.16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 24% 380 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 4.3% 2113 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.4% 1682 г
Витамин В4, холин 59.1 мг 500 мг 11.8% 10.8% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 9.832 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4068 г
Витамин В12, кобаламин 2.479 мкг 3 мкг 82.6% 75.3% 121 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7438 г
Витамин D, кальциферол 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 11.6% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 8.5% 1075 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.35 мг 20 мг 31.8% 29% 315 г
Ниацин 2.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.11 мг 2500 мг 10.7% 9.8% 932 г
Кальций, Ca 35.23 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2838 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 35.21 мг 400 мг 8.8% 8% 1136 г
Натрий, Na 54.51 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2385 г
Сера, S 205.16 мг 1000 мг 20.5% 18.7% 487 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 21.1% 433 г
Хлор, Cl 138.5 мг 2300 мг 6% 5.5% 1661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2553 г
Йод, I 62.16 мкг 150 мкг 41.4% 37.7% 241 г
Кобальт, Co 29.949 мкг 10 мкг 299.5% 273% 33 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2809 г
Медь, Cu 165.27 мкг 1000 мкг 16.5% 15% 605 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 4.6% 2016 г
Никель, Ni 7.676 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Селен, Se 31.635 мкг 55 мкг 57.5% 52.4% 174 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 596.26 мкг 4000 мкг 14.9% 13.6% 671 г
Хром, Cr 46.85 мкг 50 мкг 93.7% 85.4% 107 г
Цинк, Zn 1.1234 мг 12 мг 9.4% 8.6% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.424 г ~
Валин 1.344 г ~
Гистидин* 0.958 г ~
Изолейцин 1.277 г ~
Лейцин 1.969 г ~
Лизин 2.209 г ~
Метионин 0.772 г ~
Метионин + Цистеин 1.025 г ~
Треонин 1.277 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 1.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.623 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.597 г ~
Аспарагиновая кислота 2.222 г ~
Глицин 2.355 г ~
Глутаминовая кислота 3.22 г ~
Пролин 1.277 г ~
Серин 1.011 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.785 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.472 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.279 г ~

Энергетическая ценность Путассу жареная составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ЖАРЕНАЯ

Путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 82,6 %, витамином D - 12,7 %, витамином PP - 31,8 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 41,4 %, кобальтом - 299,5 %, медью - 16,5 %, селеном - 57,5 %, фтором - 14,9 %, хромом - 93,7 %

Чем полезен Путассу жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу жареная, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги