Рецепт Рулет с сыром и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с сыром и ветчиной

Фарш	700 г
Яйцо куриное	49 г
Лук репчатый	86 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	111 г
Ветчина Московская [Микоян]	104 г
Томатная паста. Консервы	51 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с сыром и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.9 ккал	1684 ккал	15.6%	6%	643 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	7.1%	535 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	15%	255 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.4%	10429 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1%	3757 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.1 мкг	900 мкг	4.8%	1.8%	2088 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.6%	5747 г
Лютеин + Зеаксантин	0.315 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.23 мг	1.5 мг	15.3%	5.8%	652 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	2.9%	1333 г
Витамин В4, холин	49.25 мг	500 мг	9.9%	3.8%	1015 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	3%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	4%	948 г
Витамин В9, фолаты	5.945 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6728 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	3.7%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	1.2%	3136 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5747 г
Витамин D3, холекальциферол	0.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	0.7%	5282 г
Витамин Н, биотин	1.178 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4244 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.9927 мг	20 мг	15%	5.7%	668 г
Ниацин	1.162 мг	~
Бетаин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.83 мг	2500 мг	8.1%	3.1%	1239 г
Кальций, Ca	79.41 мг	1000 мг	7.9%	3%	1259 г
Кремний, Si	0.391 мг	30 мг	1.3%	0.5%	7673 г
Магний, Mg	17.71 мг	400 мг	4.4%	1.7%	2259 г
Натрий, Na	116.9 мг	1300 мг	9%	3.4%	1112 г
Сера, S	140.07 мг	1000 мг	14%	5.3%	714 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	7%	545 г
Хлор, Cl	39.27 мг	2300 мг	1.7%	0.6%	5857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.2 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Железо, Fe	1.066 мг	18 мг	5.9%	2.3%	1689 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	1.1%	3563 г
Кобальт, Co	5.225 мкг	10 мкг	52.3%	20%	191 г
Марганец, Mn	0.0415 мг	2 мг	2.1%	0.8%	4819 г
Медь, Cu	78.4 мкг	1000 мкг	7.8%	3%	1276 г
Молибден, Mo	6.907 мкг	70 мкг	9.9%	3.8%	1013 г
Никель, Ni	5.202 мкг	~
Олово, Sn	12.12 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	4.241 мкг	55 мкг	7.7%	2.9%	1297 г
Фтор, F	32.86 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12173 г
Хром, Cr	5.79 мкг	50 мкг	11.6%	4.4%	864 г
Цинк, Zn	1.5506 мг	12 мг	12.9%	4.9%	774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.569 г	~
Валин	0.594 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.487 г	~
Лейцин	0.832 г	~
Лизин	0.925 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.434 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.45 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.489 г	~
Аспарагиновая кислота	0.871 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.404 г	~
Глутаминовая кислота	1.777 г	~
Пролин	0.662 г	~
Серин	0.491 г	~
Тирозин	0.418 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.101 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.093 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.483 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.772 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	1.913 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.253 г	min 16.8 г	43.2%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.56 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.408 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.63 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.43 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.133 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулет с сыром и ветчиной составляет 261,9 кКал.

Порция = 275 гр (720.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.9 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	22 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Рулет с сыром и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 52,3 %, хромом - 11,6 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Рулет с сыром и ветчиной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет с сыром и ветчиной, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с сыром и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе