Рецепт Сазан жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан жареный

Сазан (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 17.7% 353 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.1% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.099 мг 15 мг 14% 8.8% 715 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4112 мг 20 мг 32.1% 20.1% 312 г
Ниацин 2.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.43 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1129 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 1.9% 3304 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1822 г
Натрий, Na 139.01 мг 1300 мг 10.7% 6.7% 935 г
Сера, S 208.59 мг 1000 мг 20.9% 13.1% 479 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 14.3% 439 г
Хлор, Cl 279.78 мг 2300 мг 12.2% 7.6% 822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 2.2% 2835 г
Йод, I 21.05 мкг 150 мкг 14% 8.8% 713 г
Кобальт, Co 20.961 мкг 10 мкг 209.6% 131% 48 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Медь, Cu 0.66 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Молибден, Mo 3.577 мкг 70 мкг 5.1% 3.2% 1957 г
Никель, Ni 4.964 мкг ~
Фтор, F 355.72 мкг 4000 мкг 8.9% 5.6% 1124 г
Хром, Cr 45.5 мкг 50 мкг 91% 56.9% 110 г
Цинк, Zn 0.7696 мг 12 мг 6.4% 4% 1559 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.182 г ~

Энергетическая ценность Сазан жареный составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ЖАРЕНЫЙ

Сазан жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 12,2 %, йодом - 14 %, кобальтом - 209,6 %, хромом - 91 %

Чем полезен Сазан жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан жареный, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги