Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 398 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Цезарь по-Домашнему [Knorr] 30 г
Помидор (томат), грунтовый 134 г
Салат (латук) 90 г
Майонез низкокалорийный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.9% 461 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 7.2% 1017 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1101 г
бета Криптоксантин 3.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 4% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 13.4% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 15.3% 480 г
Витамин В9, фолаты 12.863 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3110 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 5.1% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 6.3% 1161 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10395 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 14.3% 513 г
Витамин РР, НЭ 4.8438 мг 20 мг 24.2% 17.8% 413 г
Ниацин 6.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.88 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 989 г
Кальций, Ca 68.89 мг 1000 мг 6.9% 5.1% 1452 г
Кремний, Si 2.532 мг 30 мг 8.4% 6.2% 1185 г
Магний, Mg 57.09 мг 400 мг 14.3% 10.5% 701 г
Натрий, Na 182.04 мг 1300 мг 14% 10.3% 714 г
Сера, S 154.28 мг 1000 мг 15.4% 11.3% 648 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 11.9% 616 г
Хлор, Cl 141.72 мг 2300 мг 6.2% 4.6% 1623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 25.23 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1569 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5034 г
Кобальт, Co 7.028 мкг 10 мкг 70.3% 51.6% 142 г
Литий, Li 12.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Медь, Cu 94.01 мкг 1000 мкг 9.4% 6.9% 1064 г
Молибден, Mo 8.334 мкг 70 мкг 11.9% 8.7% 840 г
Никель, Ni 3.599 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 12.1 мкг 55 мкг 22% 16.2% 455 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 73.11 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5471 г
Хром, Cr 13.96 мкг 50 мкг 27.9% 20.5% 358 г
Цинк, Zn 1.1234 мг 12 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.904 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.827 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.789 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.375 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.217 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.288 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 24,2 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 70,3 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 22 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты