Рецепт Кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетохлеб

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 50 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Семечки Тыквы [Tropic Mix] 10 г
Семечки Подсолнечника [Tropic Mix] 10 г
Грецкий орех 20 г
Яйцо куриное 2 С0
Майонез 30 г
Вода 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.6 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 5.5% 415 г
Жиры 38 г 56 г 67.9% 15.5% 147 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 0.8% 2772 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.3% 7103 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.3 мкг 900 мкг 18.7% 4.3% 535 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 3.6% 627 г
Витамин В4, холин 158.38 мг 500 мг 31.7% 7.2% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 4% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 1.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 12.133 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3297 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 2.4% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин D, кальциферол 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 3.1% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.505 мг 15 мг 10% 2.3% 997 г
Витамин Н, биотин 12.683 мкг 50 мкг 25.4% 5.8% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.733 мг 20 мг 13.7% 3.1% 732 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.45 мг 2500 мг 5.7% 1.3% 1755 г
Кальций, Ca 191.23 мг 1000 мг 19.1% 4.4% 523 г
Кремний, Si 5.825 мг 30 мг 19.4% 4.4% 515 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 1.3% 1795 г
Натрий, Na 375.69 мг 1300 мг 28.9% 6.6% 346 г
Сера, S 118.21 мг 1000 мг 11.8% 2.7% 846 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 5.9% 384 г
Хлор, Cl 180.84 мг 2300 мг 7.9% 1.8% 1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 2.199 мг 18 мг 12.2% 2.8% 819 г
Йод, I 12.7 мкг 150 мкг 8.5% 1.9% 1181 г
Кобальт, Co 6.932 мкг 10 мкг 69.3% 15.8% 144 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 2.5% 912 г
Медь, Cu 105.54 мкг 1000 мкг 10.6% 2.4% 948 г
Молибден, Mo 4.507 мкг 70 мкг 6.4% 1.5% 1553 г
Никель, Ni 18.447 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 19.455 мкг 55 мкг 35.4% 8.1% 283 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 114.99 мкг 4000 мкг 2.9% 0.7% 3479 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 1.2% 1976 г
Цинк, Zn 0.9488 мг 12 мг 7.9% 1.8% 1265 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.322 г min 16.8 г 25.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.656 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.724 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Кетохлеб составляет 437,6 кКал.

  • Порция = 41 гр (179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 437.6 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 38 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОХЛЕБ

Кетохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 31,7 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 25,4 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 19,1 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 26 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 69,3 %, марганцем - 11 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Кетохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетохлеб, калорийность 437,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты