Рецепт 101. Салат из кукурузы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 101. Салат из кукурузы с фасолью

Кукуруза Консервированная [Бондюэль]	370 г
Фасоль, зерно	182 г
Оливковое Масло [Красная Цена]	70 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы]	52.5 г
Вода	52.5 г
Стевия [NovaSweet]	12.5 г
Петрушка свежая	60 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	10 г
Вода	455 г

Способ приготовления

Подготовленные початки тщательно промывают. Початки кладут в подсоленную воду и варят до готовности 1—1,5 ч. Затем с вареных початков снимают зерна, доводят их в отваре до кипения и откидывают. Перед варкой подготовленную фасоль замачивают в течение 5—8 ч. Набухшую фасоль заливают холодной водой (2,5 л на 1 кг фасоли) и варят в закрытой посуде при слабом кипении 1—2 ч. Когда фасоль станет мягкой, варку прекращают, добавляют соль и оставляют ее на 15—20 мин в отваре, который затем сливают. Отварные зерна кукурузы и фасоль соединяют, добавляют масло растительное, уксус, сахар, соль, перец черный молотый и перемешивают. При отпуске салат посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "101. Салат из кукурузы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1037 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.2%	1462 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.7%	709 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	4.8%	1288 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	7.4%	833 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3398 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57 мкг	900 мкг	6.3%	3.9%	1579 г
бета Каротин	0.344 мг	5 мг	6.9%	4.2%	1453 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	3.9%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В4, холин	18.37 мг	500 мг	3.7%	2.3%	2722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	2.7%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	5.4%	1143 г
Витамин В9, фолаты	22.98 мкг	400 мкг	5.7%	3.5%	1741 г
Витамин C, аскорбиновая	9.82 мг	90 мг	10.9%	6.7%	916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.217 мг	15 мг	1.4%	0.9%	6912 г
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин К, филлохинон	99.5 мкг	120 мкг	82.9%	51%	121 г
Витамин РР, НЭ	1.2608 мг	20 мг	6.3%	3.9%	1586 г
Ниацин	0.424 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.2 мг	2500 мг	9.9%	6.1%	1007 г
Кальций, Ca	44.28 мг	1000 мг	4.4%	2.7%	2258 г
Кремний, Si	17.644 мг	30 мг	58.8%	36.2%	170 г
Магний, Mg	24.35 мг	400 мг	6.1%	3.8%	1643 г
Натрий, Na	9.78 мг	1300 мг	0.8%	0.5%	13292 г
Сера, S	31.23 мг	1000 мг	3.1%	1.9%	3202 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	7.1%	859 г
Хлор, Cl	20.87 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142 мкг	~
Бор, B	93.7 мкг	~
Ванадий, V	36.05 мкг	~
Железо, Fe	1.188 мг	18 мг	6.6%	4.1%	1515 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	1%	6098 г
Кобальт, Co	3.649 мкг	10 мкг	36.5%	22.5%	274 г
Литий, Li	1.624 мкг	~
Марганец, Mn	0.2543 мг	2 мг	12.7%	7.8%	786 г
Медь, Cu	114.8 мкг	1000 мкг	11.5%	7.1%	871 г
Молибден, Mo	8.319 мкг	70 мкг	11.9%	7.3%	841 г
Никель, Ni	32.122 мкг	~
Рубидий, Rb	10.4 мкг	~
Селен, Se	4.538 мкг	55 мкг	8.3%	5.1%	1212 г
Стронций, Sr	4.06 мкг	~
Титан, Ti	27.3 мкг	~
Фтор, F	72.56 мкг	4000 мкг	1.8%	1.1%	5513 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	2.7%	2294 г
Цинк, Zn	0.6484 мг	12 мг	5.4%	3.3%	1851 г
Цирконий, Zr	2.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.317 г	~
Лизин	0.289 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.158 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.32 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.448 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.57 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.035 г	~

Энергетическая ценность 101. Салат из кукурузы с фасолью составляет 162,4 кКал.

Порция = 80 гр (129.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 101. САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ С ФАСОЛЬЮ

101. Салат из кукурузы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 82,9 %, кремнием - 58,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен 101. Салат из кукурузы с фасолью

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 101. Салат из кукурузы с фасолью, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 101. Салат из кукурузы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Шашлык свиной из корейки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе