Рецепт Мороженое на агаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое на агаре

Йогурт Активиa Натуральный	400 г
Груша	250 г
Агар пищевой	20 г
Яичный белок куриный	32 г

Способ приготовления

Ингредиенты: 400 гр натурального йогурта 250 гр фруктового пюре 1 ч.л. без горки агара + 50 мл. воды (или молока) 1 белок от крупного яйца 1 ч.л. без горки агара + 50 мл воды (или молока) (это не ошибка!) 1 ч.л. экстракта стевии горсть вяленой клубники (или еще чего по вкусу) Продукты должны быть комнатной температуры! Смешать в чашке йогурт, экстракт стевии и фруктовое пюре. 1 ч.л. агара замочить в 50 мл воды, вскипятить и прокипятить 1 мин. Тонкой струйкой, постоянно перемешивая, ввести в йогуртово-фруктовую смесь. Тщательно все перемешать, убрать в морозилку. Каждые полчаса перемешивать вилкой или венчиком. Дождаться полного замораживания, пюрировать блендером. Замочить 1 ч.л. агара в 50 мл воды, прокипятить 1 мин. Параллельно взбить белок до пик. Продолжая взбивать на самой низкой скорости, тонкой струйкой ввести агар. Вмешать осторожно белок с агаром в мороженое, добавить вяленую клубнику, все тщательно и осторожно перемешать. Убрать в морозилку до полного застывания. Перемешивать уже не требуется! За 15-20 минут до подачи мороженому лучше дать постоять при комнатной температуре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое на агаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.2 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2399 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.1%	2303 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.4%	2667 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	6.1%	2305 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.1%	2000 г
Вода	34.8 г	2273 г	1.5%	2.1%	6532 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.7%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3%	4737 г
Витамин В4, холин	1.78 мг	500 мг	0.4%	0.6%	28090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.9%	17241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.9%	18182 г
Витамин В9, фолаты	0.762 мкг	400 мкг	0.2%	0.3%	52493 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	2.8%	5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	1.3%	10563 г
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14085 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.2269 мг	20 мг	1.1%	1.6%	8814 г
Ниацин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.13 мг	2500 мг	2.5%	3.6%	4024 г
Кальций, Ca	7.25 мг	1000 мг	0.7%	1%	13793 г
Кремний, Si	2.137 мг	30 мг	7.1%	10.1%	1404 г
Магний, Mg	4.68 мг	400 мг	1.2%	1.7%	8547 г
Натрий, Na	13.6 мг	1300 мг	1%	1.4%	9559 г
Сера, S	10.66 мг	1000 мг	1.1%	1.6%	9381 г
Фосфор, P	6.9 мг	800 мг	0.9%	1.3%	11594 г
Хлор, Cl	8.2 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	28049 г
Микроэлементы
Бор, B	46.3 мкг	~
Ванадий, V	1.78 мкг	~
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	6.6%	2179 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	22059 г
Кобальт, Co	3.607 мкг	10 мкг	36.1%	51.4%	277 г
Марганец, Mn	0.0252 мг	2 мг	1.3%	1.9%	7937 г
Медь, Cu	45.11 мкг	1000 мкг	4.5%	6.4%	2217 г
Молибден, Mo	1.963 мкг	70 мкг	2.8%	4%	3566 г
Никель, Ni	6.054 мкг	~
Рубидий, Rb	15.7 мкг	~
Селен, Se	0.036 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	152778 г
Фтор, F	3.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	112360 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Цинк, Zn	0.0782 мг	12 мг	0.7%	1%	15345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.343 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.014 г	~

Энергетическая ценность Мороженое на агаре составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.2 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	34.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ НА АГАРЕ

Мороженое на агаре богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 36,1 %

Чем полезен Мороженое на агаре

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мороженое на агаре, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое на агаре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе