Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кулич
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 200 г |
| Абрикосы сушеные (курага), тушеные без сахара | 50 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Сахар песок | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 4.9% | 738 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.1% | 875 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 7.3% | 492 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6177 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.7% | 1349 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 56.25 мг | 500 мг | 11.3% | 4.1% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 2.2% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.727 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 4.8% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 1.4% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 4.894 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3.5% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3207 мг | 20 мг | 11.6% | 4.2% | 862 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.91 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.5% | 2383 г |
| Кальций, Ca | 48.88 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2046 г |
| Кремний, Si | 0.994 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3018 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Натрий, Na | 29.82 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.8% | 4359 г |
| Сера, S | 95.16 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.4% | 1051 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 4.4% | 821 г |
| Хлор, Cl | 52.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2140 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 7.7% | 468 г |
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 2.8% | 1305 г |
| Медь, Cu | 67.7 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.5% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 5.764 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3% | 1214 г |
| Никель, Ni | 0.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.87 мкг | 55 мкг | 23.4% | 8.4% | 427 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19589 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4202 мг | 12 мг | 3.5% | 1.3% | 2856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.93 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.017 г | min 16.8 г | 12% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 277,5 кКал.
- Порция = 50 гр (138.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 44.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 36.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ
Кулич богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 23,4 %
Чем полезен Кулич
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад белый пористый
- Лаваш Грузинский
- Шоколад молочный
- Тесто для пиццы
- Салат "Остренький"
- Тульский пряник со сгущёнкой [Ясная поляна]
- Шоколад темный
- Пасха Три шоколада творожная
- Творожная Пасха
- Кулич творожный
- Земелах с брусникой мой
- Кулич плотный от Татьяны Кармашовой
- Корж с йогуртом
- Кулич Творожный
- молоко Словяночка
- Помадка на кулич из белка и пудры
- макароны ракушки 4 gyermelyi
- Кулич Майский
- Кулич на рикотте
- Урбеч из семян светлого льна
- Манная каша на молоке и воде
- Овсяные блины
- Кулич
- Кулич с лимонным курдом
- Творожный кулич
- Сырники кокос-тофу
- Колбаса вязанка молокуша
- Кулич творожный с маком
- Кулич Серпухов
- сок морковь апельсин манго
- Капучино МЕГА на миндальном
- Капучино МЕГА на кокосовом
- Яйцо с грибами под майонезом
- Пирог капустный с овсянкой
- Хлебцы Молодцы Фитнеслайн
- Борщ
- Салат из свежих овощей с квашенной капустой
- Кулич ванильный
- Кулич шоколадный
- Бефстроганов
- Proteïn bar chocolate mint
- Оладьи кабачково-тыквенные
- Бульон свиной
- Щи
- Краффины
- пир дюйм с кваш кап 16,04,23
- Творожный кулич без дрожжей
- Гуляш венгерский настоящий (К)
- пир дюйм с мясом 16,04,23
- Taste it печеньки
- Краффин 15.05.23
- «Суворская каша» 3 злака
- пир дюйм живот 16,04,23
- Панетоне
- Сыр с песто
- Котлеты из щуки с грудинкой*
- Лепешка мексиканская Tortillas
- Кекс творожный
- Суп щи
- Сыр халоми
- Dr.Korner рисовые
- Меренга
- Ужирненный винтажный сыр чедер
- Viola Laplandia черничный маффин 7.2%
- Пасха три шоколада
- Батон жареный в яйце и молоке
- Котлеты из хека с овощами
- Кулич Пасхальный (с изюмом)
- Куличь
- Оладушки курица кабачок
- Мука из семян тыквы
- Салат с печенью трески
- Кулич
- Плавленный сыр янтарь
- Венский кекс с цукатами
- Лапша петушиные гребешки (Makfa)
- Глазурь сахарная
- Кулич пасхальный
- Сливки
- Кулич самый вкусный
- Кулич григ
- Лапша петушиные гребешки (Makfa)
- Салат из печени трески (1)
- Тунец филе
- Кулич творожный
- КОНФЕТА КОНТИ КОКОС БОНЖУР
- Приправа 10 овощей (Maggi)
- Курица варено-копченая МОЁ
- кулич грин
- Универсальная приправа (Maggi)
- Кексы творожные мои
- Кулич мой
- Овощная запеканка с птицей
- СмартМил
- Салат мимоза
- Кулич
- Горохов
- Салат из печени трески (2)
- кулич к празднику творожный
- Кулич
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 277,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
