Рецепт Фамоль отварная с машем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фамоль отварная с машем

Фасоль черная, зрелые семена 70 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 37 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фамоль отварная с машем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9% 950 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.4% 1327 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 21.8% 392 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.6% 3328 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 14.8% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 4.8% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 113.162 мкг 400 мкг 28.3% 24.1% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13274 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.7107 мг 20 мг 3.6% 3.1% 2814 г
Макроэлементы
Калий, K 482.61 мг 2500 мг 19.3% 16.5% 518 г
Кальций, Ca 57.09 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1752 г
Магний, Mg 63.5 мг 400 мг 15.9% 13.6% 630 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19090 г
Сера, S 81.47 мг 1000 мг 8.1% 6.9% 1227 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 13.8% 617 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 9.3% 920 г
Марганец, Mn 0.385 мг 2 мг 19.3% 16.5% 519 г
Медь, Cu 320.68 мкг 1000 мкг 32.1% 27.4% 312 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6364 г
Селен, Se 1.583 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3474 г
Фтор, F 68.73 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5820 г
Цинк, Zn 1.2139 мг 12 мг 10.1% 8.6% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.078 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Фамоль отварная с машем составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАМОЛЬ ОТВАРНАЯ С МАШЕМ

Фамоль отварная с машем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B9 - 28,3 %, калием - 19,3 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 16,2 %, марганцем - 19,3 %, медью - 32,1 %

Чем полезен Фамоль отварная с машем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фамоль отварная с машем, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фамоль отварная с машем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги