Рецепт Картофельные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные маффины

Картофель (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Маффины картофельные с сыром пп

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.5% 1169 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.7% 1335 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 6% 1271 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Витамин В4, холин 62.59 мг 500 мг 12.5% 9.5% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7.4% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 8.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 7.412 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5397 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 3.7% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4360 г
Витамин Н, биотин 4.478 мкг 50 мкг 9% 6.8% 1117 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4129 мг 20 мг 12.1% 9.2% 829 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.75 мг 2500 мг 15.5% 11.8% 645 г
Кальций, Ca 88.03 мг 1000 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Кремний, Si 30.77 мг 30 мг 102.6% 77.8% 97 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1744 г
Натрий, Na 241.44 мг 1300 мг 18.6% 14.1% 538 г
Сера, S 87.41 мг 1000 мг 8.7% 6.6% 1144 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 12.1% 631 г
Хлор, Cl 395.51 мг 2300 мг 17.2% 13.1% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.8 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 94.88 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1494 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2058 г
Кобальт, Co 5.339 мкг 10 мкг 53.4% 40.5% 187 г
Литий, Li 46.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 7.5% 1012 г
Медь, Cu 118.32 мкг 1000 мкг 11.8% 9% 845 г
Молибден, Mo 7.839 мкг 70 мкг 11.2% 8.5% 893 г
Никель, Ni 3.891 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 354.7 мкг ~
Селен, Se 7.973 мкг 55 мкг 14.5% 11% 690 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11754 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 12.4% 615 г
Цинк, Zn 0.8877 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1352 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.211 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 1.845 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Картофельные маффины составляет 131,8 кКал.

  • Порция = 126 гр (166.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ МАФФИНЫ

Картофельные маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 15,5 %, кремнием - 102,6 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 14,5 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Картофельные маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные маффины, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы