Рецепт Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23

Подсолнечное масло 48 г
Сердце свиное (Тушение) 827 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Морковь (Тушение) 223 г
Лук репчатый (Тушение) 257 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 377 г
Перец сладкий красный 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.1% 655 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.6% 824 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.3% 3476 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.2 мкг 900 мкг 47.9% 37.9% 209 г
бета Каротин 2.588 мг 5 мг 51.8% 41% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 9.2% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 16.7% 475 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.151 мг 5 мг 23% 18.2% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 9.5% 833 г
Витамин В9, фолаты 4.867 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8219 г
Витамин В12, кобаламин 2.62 мкг 3 мкг 87.3% 69.1% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 27.07 мг 90 мг 30.1% 23.8% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.531 мг 15 мг 16.9% 13.4% 593 г
Витамин Н, биотин 9.255 мкг 50 мкг 18.5% 14.6% 540 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.413 мг 20 мг 22.1% 17.5% 453 г
Ниацин 3.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.36 мг 2500 мг 9.8% 7.8% 1019 г
Кальций, Ca 30.24 мг 1000 мг 3% 2.4% 3307 г
Кремний, Si 9.098 мг 30 мг 30.3% 24% 330 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1470 г
Натрий, Na 407.65 мг 1300 мг 31.4% 24.9% 319 г
Сера, S 166 мг 1000 мг 16.6% 13.1% 602 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 11.5% 692 г
Хлор, Cl 670.04 мг 2300 мг 29.1% 23% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 2.979 мг 18 мг 16.6% 13.1% 604 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6608 г
Кобальт, Co 6.347 мкг 10 мкг 63.5% 50.3% 158 г
Литий, Li 17.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 7.5% 1055 г
Медь, Cu 253.82 мкг 1000 мкг 25.4% 20.1% 394 г
Молибден, Mo 17.134 мкг 70 мкг 24.5% 19.4% 409 г
Никель, Ni 5.935 мкг ~
Рубидий, Rb 145.1 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25346 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17865 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.7% 1701 г
Цинк, Zn 1.7184 мг 12 мг 14.3% 11.3% 698 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.728 г min 16.8 г 10.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.242 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23 составляет 126,3 кКал.

  • Порция = 1149 гр (1451.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ СВИНОЕ ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ 30.5.23

Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 51,8 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B2 - 21,1 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 87,3 %, витамином C - 30,1 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 22,1 %, кремнием - 30,3 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 29,1 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 63,5 %, медью - 25,4 %, молибденом - 24,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце свиное тушеное с овощами 30.5.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты