Рецепт Колбаса куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Колбаса куриная
| Куриный окорочок | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Сахар песок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 21.2% | 336 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4712 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 54.13 мг | 500 мг | 10.8% | 7.7% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 14.1% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 19.2% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.934 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4879 мг | 20 мг | 32.4% | 23.2% | 308 г |
| Ниацин | 8.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.9% | 898 г |
| Кальций, Ca | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9452 г |
| Магний, Mg | 63.3 мг | 400 мг | 15.8% | 11.3% | 632 г |
| Натрий, Na | 67.59 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Сера, S | 218.57 мг | 1000 мг | 21.9% | 15.7% | 458 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 14.2% | 503 г |
| Хлор, Cl | 76.15 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 3020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 6.3% | 1135 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 9.231 мкг | 10 мкг | 92.3% | 66% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8658 г |
| Медь, Cu | 82.42 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 12.527 мкг | 70 мкг | 17.9% | 12.8% | 559 г |
| Селен, Se | 15.033 мкг | 55 мкг | 27.3% | 19.5% | 366 г |
| Фтор, F | 128.57 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Хром, Cr | 25.71 мкг | 50 мкг | 51.4% | 36.7% | 194 г |
| Цинк, Zn | 1.4176 мг | 12 мг | 11.8% | 8.4% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.804 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.889 г | ~ | |||
| Лизин | 2.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.827 г | ~ | |||
| Треонин | 1.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.835 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.976 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 39.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.9 кКал | -% | |
| Белки | 22.6 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОЛБАСА КУРИНАЯ
Колбаса куриная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 11,1 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 92,3 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 27,3 %, хромом - 51,4 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Колбаса куриная
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яишница
- Лечо
- Голень куриная Каждый день Ашан
- Сырники
- Гранола
- колбаса сырокопченая полусухая "Прованс" Дубки
- Картофельные чипсы Lay's Stax пикантная паприка
- Творожная лепёшка с конопляной клетчаткой, молоко
- "Оливье"
- Основа окрошки
- Чан хан
- Лазанья из лаваша
- Каша 5 злаков на сухом молоке
- Хлеб дрожжевой на кислом молоке
- Сырники от Анечки
- Зефир Шармэль апельсиновый
- Миролла.Эсс.фос.макси
- Оладьи из куриной печени
- Пшено отварное 1:3
- Омлет с помидором
- Минтай жареный на сухой сковороде
- Селедку под шубой
- Колбаса фирменная полукопчёная
- Пряник сливочный
- Клубника с сахаром
- Каша рисово-пшенная на молоке 3,2% вязкая
- Kartopliana solomka zi smakom Persia chili ta laima
- [Р] Йогурт шоколадно-ореховый (какао-порошок, арахис) ★ 5
- Суп с клецкими на воде
- Суп вермишелевый куриный по типу бешбармака (07,04,23) Добавила в суп готовый рецепт можно удалить
- Kartopliana solomka zi smakom siru chedder
- Брусочки морковные
- Десерт киндер ломтик
- Адыгейский бары Кавказа
- Рыба солёная в лаваше
- Творожный пирог с вишней
- Запеканка с творогом и полентой
- Хлеб «Паланга»
- Лапша
- Завтрак 2
- Куриная голень
- Сосиски
- Творожный сыр с томатами по-итальянски
- Греческий салат
- Яичница с беконом
- Гематоген
- Омлет (чистый)
- фарш из говяжий пизды
- Торт «Маракуйя»
- Салат греческий с оливковым маслом
- Фарш заготовка для котлет (Мама)
- Фарш из кролика и индейки
- Котлеты из пизды говяжей (Мама)
- Зажарка с лук, морковь, чеснок
- Фрикадельки с соусом
- Колбаса докторская(вареная)
- Миндальное молоко
- Котлета из фарша кролик/индейка
- Яблочный пирог стростниковым сахаром и пеканом
- Морс ягодный сбор
- Суп турецкий с бургуром и говядиной
- Гранатовый сок
- Морс газированный
- Каша пшенная с маслом Гхи, кокосовой пастой и мёдом
- Шкура куриная
- Кокосовое масло Bio
- Кофе красная чашка
- Йогутр с кленовым сиропом и грецким орехом
- Рис басмати
- шоколад озера апельсин
- Chocobar protein 25% (1шт 40гр)
- Ленивые голубцы фарш кролик/индейка
- Шампиньоны белые свежие
- Омлет с сыром и томатами
- Сырники
- Суп кур.бульон зелень
- Гречка с овощами
- Суп пюре овощной
- Суп пюре очощнойг
- Белок жареный
- Куриная грудка вареная
- Блинчики с говяжьей печенью со сливками (Мясновъ)
- Фитомуцил
- Заливной пирог с мойвой
- Пахлава
- Постные печенье из манки
- Суп И.Гагай 08.04
- десерт глазированный с какао
- Хлеб из клетчатки
- Какао
- Ананас сушеный кольца
- Кокосовое молоко
- Борщ
- Хлеб нутовый без глютена
- Рожки из гороховой муки
- Корнишоны хрустящие
- Ризотто из перловки с грибами
- Салат с курицей, сыром сулугуни и пастой
- Омлет с помидорами
- Шаурма
Метки: Как приготовить Колбаса куриная, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
