Рецепт пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пицца домашняя
| тесто для пицы | 354 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 140 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Огурец маринованный (Жарка) | 41 г |
| Сыр бийский | 67 г |
| Опята | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 40 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пицца домашняя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7% | 594 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.2% | 455 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 3.7% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3.5% | 1203 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 4.3% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 73.94 мг | 500 мг | 14.8% | 6.2% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 4.7% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.629 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.2% | 1306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.808 мкг | 3 мкг | 26.9% | 11.2% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 3.3% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 4.677 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.9% | 1069 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5806 мг | 20 мг | 27.9% | 11.6% | 358 г |
| Ниацин | 2.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.58 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.8% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 90.49 мг | 1000 мг | 9% | 3.8% | 1105 г |
| Кремний, Si | 1.101 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2725 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1972 г |
| Натрий, Na | 315.92 мг | 1300 мг | 24.3% | 10.1% | 411 г |
| Сера, S | 131.27 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.5% | 762 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 8.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 385.01 мг | 2300 мг | 16.7% | 7% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 4% | 1030 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 4.856 мкг | 10 мкг | 48.6% | 20.3% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 4% | 1055 г |
| Медь, Cu | 114.57 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 4.8% | 873 г |
| Молибден, Mo | 9.296 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.6% | 753 г |
| Никель, Ni | 2.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.695 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.1% | 822 г |
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.71 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8947 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 1.7043 мг | 12 мг | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.891 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.668 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.602 г | min 16.8 г | 27.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность пицца домашняя составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 239.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 19.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 58.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ
пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,4 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином PP - 27,9 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 11,5 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 12,2 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен пицца домашняя
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- шампиньоны с курицей
- овощи гриль
- КРЫЛЫШКО (ЦЕЛОЕ) ЦЫПЛЕНКА БРОЙЛЕРА
- крабовые палочки
- Творожный сыр "Альметте" сливочный
- McDonald's Салат Капрезе
- хачапури лодочка с яйцом
- Пампушли с чесноком (Ногинский ХК)
- Протеин 1/2
- овощи с сыром
- Заливное с тунцом
- Кисель черника (Каждый день)
- Джем из брусники
- Торт белковый
- мороженое рожок золотой стандарт
- Батончик фитнес Нестле
- Кокосовые печенки
- запеканка с курагой
- запеканка из брокколи с творогом
- морженое
- Хек тушеный
- мясо_24.01.15
- Заливная печень
- Тан зеленый
- торт киевский
- ежики в соусе
- Капустная кулебяка
- конфеты батончик рот фронт
- Протеиновый коктейл (Молоко 3,2% (300 мл) и 1 скуп протеина SAN)
- пирог с индейкой
- Пюре картофельное на сухом молоке
- винегрет мой
- пельмени левада с яловичиной и свениной
- закваска
- овощи для жарки по-полесски
- Хачапури по-аджарски
- СЕ Майонез
- sir plavl bur lug druzhba
- Пастилки шалфей
- плавленный сыр
- kuritca gril
- Шашлык из телятины
- каша овсяная с виноградом и абрикосом
- морковная халва
- оладушки из икры трески
- сливочный йогуртер вкус лесные ягоды
- Семга филе
- заливной пирог с рыбой и яйцом
- кофе 3 в 1 Динамикс
- Блины Мои - 1 шт.
- Вафли Bio Dinkel
- шарлотка пп
- Омлет
- Чудо-десерт
- начинка д\пирогов (рис,фарш)
- шоколадный батончик рошен
- Йогурт
- заправка для салата Honig Senf Dressing
- Картофель запеченный
- Витамин Селмевит
- Молочная Запеканка 1 всё: 750
- панакота
- Карри с мидиями и рисом
- уга твороженная
- Окорочка с спецтоматным соусом
- фрикадельки
- кофе нескафе голд
- рагу из овощей
- огурцы марин корнишоны
- грудка куринная в соевом соусе
- французский зефир Жаклин
- Сырники с Геркулесом и семенами тыквы
- рошен шампанское
- твикс домашний
- мусс яблочный манный
- Легкий куриный суп
- кофе 3 в 1, порошок
- Каждый день "Шоколадное"
- витамикс
- кофе 3 в 1
- зерненый творог савушкин
- Пудинг карамельный
- Салат из печени трески
- Грудка пикантная
- кальмар копчёный
- протеин синта 6
- valio jogurtti
- вафельные хлебцы
- суп с уткой
- куриное филе в кляре
- м дед мороз
- корюшка вяленная
- жл кокосинка шоколадная 15-16
- жл тофик 15
- Хлебцы злаковы
- Фолиевая кислота
- Печенье Creme Tropical (Gullon)
- газировка рошен
- божья коровка рошен
- Тушенная курица с фасолью
Метки: Как приготовить пицца домашняя, калорийность 239,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
