Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	0 г
Вода	100 г
Йогурт греческий 4% Вкус Вилл	0 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1575 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2%	4750 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	12.9%	727 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	3.2%	2920 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.2%	833 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.2%	2963 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	717.3 мкг	900 мкг	79.7%	74.6%	125 г
альфа Каротин	0.136 мкг	~
бета Каротин	4.306 мг	5 мг	86.1%	80.5%	116 г
бета Криптоксантин	0.283 мкг	~
Ликопин	0.226 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.14 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.9%	5000 г
Витамин В4, холин	6.78 мг	500 мг	1.4%	1.3%	7375 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	3.2%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	5.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	4.019 мкг	400 мкг	1%	0.9%	9953 г
Витамин C, аскорбиновая	2.96 мг	90 мг	3.3%	3.1%	3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.557 мг	15 мг	23.7%	22.2%	422 г
гамма Токоферол	0.074 мг	~
Витамин Н, биотин	0.555 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9009 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	5.4%	1714 г
Витамин РР, НЭ	0.6744 мг	20 мг	3.4%	3.2%	2966 г
Ниацин	0.443 мг	~
Бетаин	0.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.13 мг	2500 мг	6.7%	6.3%	1487 г
Кальций, Ca	43.2 мг	1000 мг	4.3%	4%	2315 г
Кремний, Si	11.078 мг	30 мг	36.9%	34.5%	271 г
Магний, Mg	23.46 мг	400 мг	5.9%	5.5%	1705 г
Натрий, Na	448.69 мг	1300 мг	34.5%	32.3%	290 г
Сера, S	34.41 мг	1000 мг	3.4%	3.2%	2906 г
Фосфор, P	50.6 мг	800 мг	6.3%	5.9%	1581 г
Хлор, Cl	709.29 мг	2300 мг	30.8%	28.8%	324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	281.8 мкг	~
Бор, B	147.6 мкг	~
Ванадий, V	36.39 мкг	~
Железо, Fe	0.788 мг	18 мг	4.4%	4.1%	2284 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5703 г
Кобальт, Co	3.302 мкг	10 мкг	33%	30.9%	303 г
Литий, Li	2.309 мкг	~
Марганец, Mn	0.3358 мг	2 мг	16.8%	15.7%	596 г
Медь, Cu	88.18 мкг	1000 мкг	8.8%	8.2%	1134 г
Молибден, Mo	10.128 мкг	70 мкг	14.5%	13.6%	691 г
Никель, Ni	3.936 мкг	~
Рубидий, Rb	185.2 мкг	~
Селен, Se	1.199 мкг	55 мкг	2.2%	2.1%	4587 г
Стронций, Sr	3.18 мкг	~
Фтор, F	69.93 мкг	4000 мкг	1.7%	1.6%	5720 г
Хром, Cr	3.34 мкг	50 мкг	6.7%	6.3%	1497 г
Цинк, Zn	0.5519 мг	12 мг	4.6%	4.3%	2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.879 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	3.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.475 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.188 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.582 г	от 4.7 до 16.8 г	97.5%	91.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.042 мг	~
бета Ситостерол	15.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.902 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.474 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.805 г	min 16.8 г	10.7%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.796 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.917 г	от 11.2 до 20.6 г	43.9%	41.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.521 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Подлива составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.9 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,7 %, бэта-каротином - 86,1 %, витамином E - 23,7 %, кремнием - 36,9 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Подлива

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе