Рецепт Салат "Мимоза" без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Мимоза" без картофеля

Сельдь иваси, мелкая 35 г
Сельдь иваси, крупная 35 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 75 г
Морковь (Варка со сливом) 40 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Лук сладкий, сырой 25 г
Соус майонезный для салатов 30 г
Сметана 15% жирности 5 г
Способ приготовления

#Салат "Мимоза" без картофеля порционный готовится в кулинарном кольце диаметром 9 см # в рецепте в ингредиентах записано два вида иваси. Пусть это вас не смущает. А сделано Это для того, чтобы кбжу продукта соответствовали тем, что указаны на моей консервной банке. # рецепт "соуса майонезного" можно найти, нажав на него в перечне ингредиентов, или используйте свой любимый соус или майонез # стоимость порции салата на 5 апреля 2023 года составляет 118 руб по ценам магазинов "Дикси" и "Перекрёсток" /товары без скидок/ ✌️

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Мимоза" без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.7% 776 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.3% 509 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.4 мкг 900 мкг 34.3% 23.2% 292 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.426 мг 5 мг 28.5% 19.3% 351 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.2% 938 г
Витамин В4, холин 62.85 мг 500 мг 12.6% 8.5% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 18.382 мкг 400 мкг 4.6% 3.1% 2176 г
Витамин В12, кобаламин 2.524 мкг 3 мкг 84.1% 56.9% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 6.9% 978 г
Витамин D, кальциферол 3.884 мкг 10 мкг 38.8% 26.3% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 7.1% 952 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.898 мкг 50 мкг 7.8% 5.3% 1283 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 6.9% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.0462 мг 20 мг 10.2% 6.9% 977 г
Ниацин 0.987 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.37 мг 2500 мг 7% 4.7% 1426 г
Кальций, Ca 120.96 мг 1000 мг 12.1% 8.2% 827 г
Кремний, Si 4.13 мг 30 мг 13.8% 9.3% 726 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 4.1% 1663 г
Натрий, Na 161.6 мг 1300 мг 12.4% 8.4% 804 г
Сера, S 88.21 мг 1000 мг 8.8% 6% 1134 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 12.4% 543 г
Хлор, Cl 193.02 мг 2300 мг 8.4% 5.7% 1192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 10.19 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 4.8% 1414 г
Йод, I 12.14 мкг 150 мкг 8.1% 5.5% 1236 г
Кобальт, Co 6.284 мкг 10 мкг 62.8% 42.5% 159 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1441 г
Медь, Cu 92.34 мкг 1000 мкг 9.2% 6.2% 1083 г
Молибден, Mo 4.642 мкг 70 мкг 6.6% 4.5% 1508 г
Никель, Ni 2.736 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 10.977 мкг 55 мкг 20% 13.5% 501 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 55.78 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7171 г
Хром, Cr 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 13.9% 489 г
Цинк, Zn 0.8951 мг 12 мг 7.5% 5.1% 1341 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 1.377 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
бета Ситостерол 9.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.024 г min 16.8 г 18% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.21 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.416 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.35 г от 11.2 до 20.6 г 21% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Мимоза" без картофеля составляет 147,8 кКал.

  • Порция = 350 гр (517.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МИМОЗА" БЕЗ КАРТОФЕЛЯ

Салат "Мимоза" без картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 28,5 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 84,1 %, витамином D - 38,8 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 62,8 %, селеном - 20 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Салат "Мимоза" без картофеля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Мимоза" без картофеля, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Мимоза" без картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги