Рецепт Боул с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с квашеной капустой

Шампиньоны (Тушение)	100 г
Нут запеченный	70 г
Капуста белокочанная, квашеная	100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100 г
Петрушка свежая	15 г
Кунжут	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.2 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1888 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	6.6%	1689 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.2%	1806 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	4.9%	2258 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	20.7%	541 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.8%	2910 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.6 мкг	900 мкг	4.6%	5.2%	2163 г
бета Каротин	0.251 мг	5 мг	5%	5.6%	1992 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	7.5%	1500 г
Витамин В4, холин	9.38 мг	500 мг	1.9%	2.1%	5330 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	10.2%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	6.5%	1739 г
Витамин В9, фолаты	26.652 мкг	400 мкг	6.7%	7.5%	1501 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.9%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	15.47 мг	90 мг	17.2%	19.3%	582 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	3.4%	3326 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.942 мкг	50 мкг	7.9%	8.9%	1268 г
Витамин К, филлохинон	74.8 мкг	120 мкг	62.3%	69.8%	160 г
Витамин РР, НЭ	2.1363 мг	20 мг	10.7%	12%	936 г
Ниацин	1.902 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.97 мг	2500 мг	12.3%	13.8%	814 г
Кальций, Ca	57.37 мг	1000 мг	5.7%	6.4%	1743 г
Кремний, Si	11.916 мг	30 мг	39.7%	44.5%	252 г
Магний, Mg	43.86 мг	400 мг	11%	12.3%	912 г
Натрий, Na	313.06 мг	1300 мг	24.1%	27%	415 г
Сера, S	34.15 мг	1000 мг	3.4%	3.8%	2928 г
Фосфор, P	97.2 мг	800 мг	12.2%	13.7%	823 г
Хлор, Cl	15.61 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	14734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.9 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	2.27 мкг	~
Железо, Fe	1.479 мг	18 мг	8.2%	9.2%	1217 г
Йод, I	5.7 мкг	150 мкг	3.8%	4.3%	2632 г
Кобальт, Co	4.494 мкг	10 мкг	44.9%	50.3%	223 г
Литий, Li	2.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.4405 мг	2 мг	22%	24.7%	454 г
Медь, Cu	300.14 мкг	1000 мкг	30%	33.6%	333 г
Молибден, Mo	4.44 мкг	70 мкг	6.3%	7.1%	1577 г
Никель, Ni	4.085 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	9.405 мкг	55 мкг	17.1%	19.2%	585 г
Стронций, Sr	5.04 мкг	~
Титан, Ti	16.45 мкг	~
Фтор, F	40.07 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9983 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	8.3%	1351 г
Цинк, Zn	0.6403 мг	12 мг	5.3%	5.9%	1874 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.433 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.241 г	min 16.8 г	7.4%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.743 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.74 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Боул с квашеной капустой составляет 89,2 кКал.

Порция = 353 гр (314.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.2 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Боул с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,2 %, витамином K - 62,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 39,7 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 22 %, медью - 30 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Боул с квашеной капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Боул с квашеной капустой, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Маш с цветной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе