Рецепт Мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жареная

Мойва весенняя (Жарка) 800 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.7% 507 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.7% 324 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3776 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2356 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.7% 1208 г
Витамин В4, холин 1.24 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 13.317 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3004 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.2 мг 15 мг 34.7% 15.4% 288 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6871 мг 20 мг 18.4% 8.2% 542 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.35 мг 2500 мг 12.6% 5.6% 795 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2969 г
Магний, Mg 33.98 мг 400 мг 8.5% 3.8% 1177 г
Натрий, Na 69.4 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1873 г
Сера, S 158.51 мг 1000 мг 15.9% 7.1% 631 г
Фосфор, P 265.8 мг 800 мг 33.2% 14.7% 301 г
Хлор, Cl 163.34 мг 2300 мг 7.1% 3.2% 1408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2908 г
Йод, I 20.63 мкг 150 мкг 13.8% 6.1% 727 г
Кобальт, Co 8.87 мкг 10 мкг 88.7% 39.4% 113 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 3.6% 1241 г
Медь, Cu 253.3 мкг 1000 мкг 25.3% 11.2% 395 г
Молибден, Mo 4.448 мкг 70 мкг 6.4% 2.8% 1574 г
Никель, Ni 6.009 мкг ~
Селен, Se 0.657 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8371 г
Фтор, F 432.79 мкг 4000 мкг 10.8% 4.8% 924 г
Хром, Cr 55.27 мкг 50 мкг 110.5% 49.1% 90 г
Цинк, Zn 1.3092 мг 12 мг 10.9% 4.8% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.455 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.464 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 1.732 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.787 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.124 г min 16.8 г 36.5% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.966 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.372 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.438 г от 11.2 до 20.6 г 66.4% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.465 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.441 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ

Мойва жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,7 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 12,6 %, фосфором - 33,2 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 88,7 %, медью - 25,3 %, хромом - 110,5 %

Чем полезен Мойва жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жареная, калорийность 225,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги