Рецепт Нут маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут маринованный

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 502 г
Чеснок 4 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный 1 tbsp
Лук зеленый (перо) 13 г
Петрушка свежая 10 г
Перец чили, пасилья, сушеный 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кунжут 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут маринованный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.2% 950 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.6% 651 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4% 1237 г
Углеводы (общие) 23.8 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 16.8% 294 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3205 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2% 2466 г
Витамин В4, холин 37.33 мг 500 мг 7.5% 3.7% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 150.748 мкг 400 мкг 37.7% 18.6% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 2.4% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.925 мг 15 мг 19.5% 9.6% 513 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 14.8% 334 г
Витамин РР, НЭ 0.6479 мг 20 мг 3.2% 1.6% 3087 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.54 мг 2500 мг 11.5% 5.7% 866 г
Кальций, Ca 66.49 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1504 г
Кремний, Si 2.414 мг 30 мг 8% 3.9% 1243 г
Магний, Mg 49.69 мг 400 мг 12.4% 6.1% 805 г
Натрий, Na 209.64 мг 1300 мг 16.1% 7.9% 620 г
Сера, S 79.61 мг 1000 мг 8% 3.9% 1256 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 9.6% 515 г
Хлор, Cl 4.42 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 2.767 мг 18 мг 15.4% 7.6% 651 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3268 г
Литий, Li 1.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.9616 мг 2 мг 48.1% 23.7% 208 г
Медь, Cu 327 мкг 1000 мкг 32.7% 16.1% 306 г
Молибден, Mo 0.863 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8111 г
Никель, Ni 2.275 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 3.649 мкг 55 мкг 6.6% 3.3% 1507 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 70671 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 1.4522 мг 12 мг 12.1% 6% 826 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 48.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.313 мг ~
бета Ситостерол 13.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.949 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нут маринованный составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ МАРИНОВАННЫЙ

Нут маринованный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 37,7 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 29,9 %, калием - 11,5 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 19,4 %, железом - 15,4 %, марганцем - 48,1 %, медью - 32,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Нут маринованный

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут маринованный, калорийность 202,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут маринованный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги