Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 450 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 300 г
Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли 230 г
Огурец маринованный 300 г
Масло арахисовое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.7% 3040 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.3% 4000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.4% 2305 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.9% 909 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 2.6% 6667 г
альфа Каротин 2.483 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3125 г
Лютеин + Зеаксантин 292.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.3% 5143 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 1.9% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 35.212 мкг 400 мкг 8.8% 15.1% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 8.1% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.7% 6356 г
гамма Токоферол 0.302 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.6543 мг 20 мг 3.3% 5.7% 3057 г
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.69 мг 2500 мг 8.7% 14.9% 1148 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 4011 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 7.7% 2231 г
Натрий, Na 31.55 мг 1300 мг 2.4% 4.1% 4120 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 8.6% 2015 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.137 мг 18 мг 11.9% 20.4% 842 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Марганец, Mn 0.4694 мг 2 мг 23.5% 40.4% 426 г
Медь, Cu 247.91 мкг 1000 мкг 24.8% 42.6% 403 г
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10129 г
Цинк, Zn 0.3473 мг 12 мг 2.9% 5% 3455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11,9 %, марганцем - 23,5 %, медью - 24,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги