Рецепт Шампиньоны с цветной капустой и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с цветной капустой и фасолью

Цветная капуста (Тушение)	292 г
Фасоль стручковая (Тушение)	451 г
Шампиньоны (Тушение)	250 г
Чеснок (Тушение)	30 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	50 г
Вода	250 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с цветной капустой и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.5 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4614 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	11.8%	2303 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.5%	11200 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	5.8%	4660 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	43.8%	625 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	9.6%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.5 мкг	900 мкг	2.8%	7.7%	3529 г
бета Каротин	0.166 мг	5 мг	3.3%	9%	3012 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	12.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	27.4%	1000 г
Витамин В4, холин	25.08 мг	500 мг	5%	13.7%	1994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.561 мг	5 мг	11.2%	30.7%	891 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	16.4%	1681 г
Витамин В9, фолаты	13.109 мкг	400 мкг	3.3%	9%	3051 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	1.6%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	16.92 мг	90 мг	18.8%	51.5%	532 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	4.1%	6550 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.188 мкг	50 мкг	6.4%	17.5%	1568 г
Витамин К, филлохинон	36.9 мкг	120 мкг	30.8%	84.4%	325 г
Витамин РР, НЭ	1.7379 мг	20 мг	8.7%	23.8%	1151 г
Ниацин	1.527 мг	~
Бетаин	1.618 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.42 мг	2500 мг	13.9%	38.1%	720 г
Кальций, Ca	56.37 мг	1000 мг	5.6%	15.3%	1774 г
Кремний, Si	25.405 мг	30 мг	84.7%	232.1%	118 г
Магний, Mg	25.35 мг	400 мг	6.3%	17.3%	1578 г
Натрий, Na	257.76 мг	1300 мг	19.8%	54.2%	504 г
Сера, S	33.83 мг	1000 мг	3.4%	9.3%	2956 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	23.8%	1148 г
Хлор, Cl	169.4 мг	2300 мг	7.4%	20.3%	1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	422 мкг	~
Бор, B	186.3 мкг	~
Ванадий, V	0.43 мкг	~
Железо, Fe	1.063 мг	18 мг	5.9%	16.2%	1693 г
Йод, I	5.11 мкг	150 мкг	3.4%	9.3%	2935 г
Кобальт, Co	4.336 мкг	10 мкг	43.4%	118.9%	231 г
Литий, Li	0.204 мкг	~
Марганец, Mn	0.2576 мг	2 мг	12.9%	35.3%	776 г
Медь, Cu	169.21 мкг	1000 мкг	16.9%	46.3%	591 г
Молибден, Mo	7.23 мкг	70 мкг	10.3%	28.2%	968 г
Никель, Ni	7.992 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	6.173 мкг	55 мкг	11.2%	30.7%	891 г
Стронций, Sr	2.85 мкг	~
Титан, Ti	9.76 мкг	~
Фтор, F	33.97 мкг	4000 мкг	0.8%	2.2%	11775 г
Хром, Cr	5.24 мкг	50 мкг	10.5%	28.8%	954 г
Цинк, Zn	0.4188 мг	12 мг	3.5%	9.6%	2865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	30.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.328 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.028 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.095 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.108 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны с цветной капустой и фасолью составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ФАСОЛЬЮ

Шампиньоны с цветной капустой и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 30,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 84,7 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 12,9 %, медью - 16,9 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Шампиньоны с цветной капустой и фасолью

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны с цветной капустой и фасолью, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с цветной капустой и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Паштет из ядер подсолнечника

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе