Рецепт Куриная грудка с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами в сметане

Лук репчатый (Жарка) 193 г
Шампиньоны (Жарка) 182 г
Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 374 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16% 521 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6618 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.9% 1053 г
Витамин В4, холин 35.02 мг 500 мг 7% 5.8% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 1.34 мг 5 мг 26.8% 22.3% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 15.1% 554 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5109 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.8% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 9.1% 921 г
Витамин Н, биотин 5.136 мкг 50 мкг 10.3% 8.6% 974 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.3575 мг 20 мг 26.8% 22.3% 373 г
Ниацин 6.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.76 мг 2500 мг 12.6% 10.5% 792 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3720 г
Кремний, Si 1.171 мг 30 мг 3.9% 3.2% 2562 г
Магний, Mg 47.29 мг 400 мг 11.8% 9.8% 846 г
Натрий, Na 37.78 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3441 г
Сера, S 149.93 мг 1000 мг 15% 12.5% 667 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 13.2% 629 г
Хлор, Cl 59.28 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 4.6% 1834 г
Кобальт, Co 9.178 мкг 10 мкг 91.8% 76.4% 109 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3135 г
Медь, Cu 189.44 мкг 1000 мкг 18.9% 15.7% 528 г
Молибден, Mo 6.145 мкг 70 мкг 8.8% 7.3% 1139 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 17.317 мкг 55 мкг 31.5% 26.2% 318 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 66.87 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5982 г
Хром, Cr 13.5 мкг 50 мкг 27% 22.5% 370 г
Цинк, Zn 1.0275 мг 12 мг 8.6% 7.2% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.103 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.77 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.274 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами в сметане составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Куриная грудка с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 12,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 91,8 %, медью - 18,9 %, селеном - 31,5 %, хромом - 27 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами в сметане, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы