Рецепт Свинина сувид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина сувид

Соль поваренная пищевая 1.5 г
Свинина, вырезка (Варка) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина сувид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 20.7% 313 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.3% 889 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.185 мг 1.5 мг 79% 51.1% 127 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1146 г
Витамин В4, холин 66.37 мг 500 мг 13.3% 8.6% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 8.9% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 13.2% 490 г
Витамин В9, фолаты 1.661 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24082 г
Витамин В12, кобаламин 1.378 мкг 3 мкг 45.9% 29.7% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3394 г
Витамин Н, биотин 5.637 мкг 50 мкг 11.3% 7.3% 887 г
Витамин РР, НЭ 3.0443 мг 20 мг 15.2% 9.8% 657 г
Ниацин 3.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.45 мг 2500 мг 12.2% 7.9% 818 г
Кальций, Ca 11.31 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8842 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1478 г
Натрий, Na 308.89 мг 1300 мг 23.8% 15.4% 421 г
Сера, S 276.84 мг 1000 мг 27.7% 17.9% 361 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 18% 360 г
Хлор, Cl 463.36 мг 2300 мг 20.1% 13% 496 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 6.4% 1008 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3226 г
Кобальт, Co 8.928 мкг 10 мкг 89.3% 57.8% 112 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Медь, Cu 115.23 мкг 1000 мкг 11.5% 7.4% 868 г
Молибден, Mo 12.633 мкг 70 мкг 18% 11.7% 554 г
Никель, Ni 11.22 мкг ~
Олово, Sn 27.37 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 63.23 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6326 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 15.9% 406 г
Цинк, Zn 2.4481 мг 12 мг 20.4% 13.2% 490 г

Энергетическая ценность Свинина сувид составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА СУВИД

Свинина сувид богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 79 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 12,2 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 89,3 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18 %, хромом - 24,6 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Свинина сувид

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина сувид, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина сувид, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы