Рецепт Оладьи с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с треской

Треска (Жарка) 294 г
Яйцо куриное (Жарка) 149 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 19.3% 455 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 10.6% 825 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 11.8% 747 г
Витамин В4, холин 142.32 мг 500 мг 28.5% 25% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 13.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 8.514 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4698 г
Витамин В12, кобаламин 1.345 мкг 3 мкг 44.8% 39.3% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин D, кальциферол 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 10.6% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Витамин Н, биотин 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 27.7% 316 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8235 мг 20 мг 29.1% 25.5% 343 г
Ниацин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.16 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1054 г
Кальций, Ca 42.57 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2349 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1772 г
Натрий, Na 542.5 мг 1300 мг 41.7% 36.6% 240 г
Сера, S 218.69 мг 1000 мг 21.9% 19.2% 457 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 22.4% 392 г
Хлор, Cl 858.01 мг 2300 мг 37.3% 32.7% 268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 7.1% 1241 г
Йод, I 47.74 мкг 150 мкг 31.8% 27.9% 314 г
Кобальт, Co 23.944 мкг 10 мкг 239.4% 210.2% 42 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.6% 3350 г
Медь, Cu 146.18 мкг 1000 мкг 14.6% 12.8% 684 г
Молибден, Mo 6.119 мкг 70 мкг 8.7% 7.6% 1144 г
Никель, Ni 4.966 мкг ~
Селен, Se 27.225 мкг 55 мкг 49.5% 43.5% 202 г
Фтор, F 410.31 мкг 4000 мкг 10.3% 9% 975 г
Хром, Cr 32.1 мкг 50 мкг 64.2% 56.4% 156 г
Цинк, Zn 1.2176 мг 12 мг 10.1% 8.9% 986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.866 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 1.687 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.042 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.086 г ~
Аспарагиновая кислота 1.917 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.843 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 1.096 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с треской составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 26 гр (29.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ТРЕСКОЙ

Оладьи с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 44,8 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 31,6 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 37,3 %, йодом - 31,8 %, кобальтом - 239,4 %, медью - 14,6 %, селеном - 49,5 %, хромом - 64,2 %

Чем полезен Оладьи с треской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с треской, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги