Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 280 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 100 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.4% 613 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.2% 438 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 15.1% 383 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 12.7% 453 г
Витамин В4, холин 226.71 мг 500 мг 45.3% 26.1% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 13.6% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.323 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6326 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 9.1% 638 г
Витамин D, кальциферол 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 11.5% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2768 г
Витамин Н, биотин 18.245 мкг 50 мкг 36.5% 21% 274 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2516 мг 20 мг 16.3% 9.4% 615 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.45 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1977 г
Кальций, Ca 49.68 мг 1000 мг 5% 2.9% 2013 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3690 г
Натрий, Na 121.03 мг 1300 мг 9.3% 5.4% 1074 г
Сера, S 158.97 мг 1000 мг 15.9% 9.2% 629 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 12.5% 461 г
Хлор, Cl 140.9 мг 2300 мг 6.1% 3.5% 1632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.258 мг 18 мг 12.5% 7.2% 797 г
Йод, I 18.06 мкг 150 мкг 12% 6.9% 831 г
Кобальт, Co 9.032 мкг 10 мкг 90.3% 52.1% 111 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7634 г
Медь, Cu 74.97 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1334 г
Молибден, Mo 5.419 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1292 г
Селен, Se 27.729 мкг 55 мкг 50.4% 29.1% 198 г
Фтор, F 49.68 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8052 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1385 г
Цинк, Zn 1.0026 мг 12 мг 8.4% 4.8% 1197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 514.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.489 г min 16.8 г 26.7% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 45,3 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 19,9 %, витамином H - 36,5 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 21,7 %, железом - 12,5 %, йодом - 12 %, кобальтом - 90,3 %, селеном - 50,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги