Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода водопроводная питьевая 2000 г
Курица 1 кат. (Варка) 850 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Огурец соленый 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.3% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.5% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.2% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 11.4% 1867 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 11.6% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5143 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 5.1% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 2.293 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 17444 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 6.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 9.7% 2153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.7% 12931 г
Витамин Н, биотин 1.801 мкг 50 мкг 3.6% 7.6% 2776 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 13.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.6588 мг 20 мг 8.3% 17.5% 1206 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.68 мг 2500 мг 5.5% 11.6% 1829 г
Кальций, Ca 15.62 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6402 г
Кремний, Si 6.162 мг 30 мг 20.5% 43.2% 487 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 5.3% 3949 г
Натрий, Na 198.65 мг 1300 мг 15.3% 32.2% 654 г
Сера, S 41 мг 1000 мг 4.1% 8.6% 2439 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 9.7% 2192 г
Хлор, Cl 12.91 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 17816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 9.65 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 5.9% 3579 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 11905 г
Кобальт, Co 2.595 мкг 10 мкг 26% 54.7% 385 г
Литий, Li 4.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 2.9% 7326 г
Медь, Cu 41.15 мкг 1000 мкг 4.1% 8.6% 2430 г
Молибден, Mo 1.582 мкг 70 мкг 2.3% 4.8% 4425 г
Никель, Ni 1.252 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 8% 2638 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 44.45 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 8999 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 6.1% 3425 г
Цинк, Zn 0.4323 мг 12 мг 3.6% 7.6% 2776 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,5 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги