Рецепт Плов рая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов рая
| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 900 г |
| Рис для Плова [Националь] | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 700 г |
| Приправа для Плова по-Восточному [Волшебное Дерево] | 50 г |
| Жир бараний топленый | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов рая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.1% | 927 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.2% | 459 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 5.3% | 704 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 480.1 мкг | 900 мкг | 53.3% | 20% | 187 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.855 мг | 5 мг | 57.1% | 21.5% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 31.4 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.787 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 11.7% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3918 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8826 мг | 20 мг | 9.4% | 3.5% | 1062 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.92 мг | 2500 мг | 7% | 2.6% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6158 г |
| Кремний, Si | 6.815 мг | 30 мг | 22.7% | 8.5% | 440 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2054 г |
| Натрий, Na | 33.09 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3929 г |
| Сера, S | 66.96 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 3.8% | 978 г |
| Хлор, Cl | 45.57 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1758 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 3.417 мкг | 10 мкг | 34.2% | 12.9% | 293 г |
| Литий, Li | 1.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 2% | 1894 г |
| Медь, Cu | 113.13 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.2% | 884 г |
| Молибден, Mo | 7.353 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Никель, Ni | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7152 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.8% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 1.1783 мг | 12 мг | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.534 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов рая составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 265.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 12.2 г | -% | |
| Углеводы | 31.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 46.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ РАЯ
Плов рая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 57,1 %, витамином B12 - 31,2 %, кремнием - 22,7 %, кобальтом - 34,2 %, медью - 11,3 %
Чем полезен Плов рая
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени Деревенские
- Мюсли
- Омлет
- Козий йогурт Kozilakt
- Венские творожные вафли
- Грибной суп
- Лапша быстрого приготовления
- Хлеб Даниловский зерновой
- Гречневый плов с овощами
- Йогурт Савушкин
- Салат Месклам
- Рис.лапша с креветками
- Расольник
- Гречка pohanka penny
- Укроп!
- Кус-кус запаренный
- Сыр Маасдам
- Цукини/Сметана/Сыр
- Салат Цезарь по-домашнему
- Вареники с творогом ИП Бородкин
- Меренговый рулет 24.03.23
- Огурец!
- Пахлава
- Витамины VITA MEN
- Хлеб датский маг
- Булгур вареный
- Омлет с сосисками
- Тыква замороженная
- Начос с гуакамоле И томатно-мясным соусом
- Блины Andychef
- Фруктовый салат
- Поке с пикшей и ореховым соусом
- Булгур с овощами (и мясом)
- Йогурт оа
- Улитка с корицей
- Морс из черной смородины
- Каша овсяная мой рец
- Йогурт клубника с киви 1.5% Фруате
- Хлебец dr korner овсяно-пшеничный лён кунжут
- Авокадо!
- Лобио
- Голубцы с мясом и рисом в томатном соусе
- Кекс
- Фруктовый салат
- Майонез Слобода провансаль
- Оладьи из печени
- Конфитюр клубника, земляника
- Шоколад темный без сахара GP 53%
- Паштет Perva Vegan лесные грибы extra ключ
- Гречка с грибами и печенкой
- Сыроблин
- Суп куриный с перловкой
- Томаты деликатесные маринованные (Макет Перектесток, 680 г)
- блины кухня на районе с яблоком
- ролл самокат с лососем
- Киш с ветчиной и творогом
- Колбаса московская
- русский холодъ рожок
- чипсы самокат пшеничные ростбиф
- Изолят
- Батончик с изюмом и черносливом в карамельном шоколаде
- Минеральная вода
- Бекон pl.
- Каша овсяная жидкая
- Омлет 4 яйца
- Мороженое
- срыв
- Морковный пирог
- Сырный соус
- Green max select
- Бедро бескостное
- Сырники с маком
- Чийзкек
- Йогурт 6%
- Сырники
- Амлет с 1 желтка и 3 белков
- Желе без банана
- Кофе с молоком 1.5 % и сахаром 1ч.л.
- Амлет с 1 желтка и трех белков
- Филе сельди слабосоленая
- Пирог песоч/ягоды
- Рис с горошком и кукурузой
- Куриные ножки запеченные
- Салат морковь
- Суп фасолевый мой 300/17 [ |2| ]
- Сосиски любительские
- Суп из лесных грибов
- Лазанья с лососем и шпинатом
- Салат с сардиной, рисом и овощами
- Картофель с редисом запечённый
- Селен витамины
- Лосось с бататой Лана
- Котлеты говядина+пекинская капуста
- Безе
- кокосовое масло деликато
- Мясо по французский
- Витамин Д3
- меренговый рулет
- Клубника с сахаром
- творог с малиной
Метки: Как приготовить Плов рая, калорийность 265,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов рая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
