Рецепт Котлеты дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты дом
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 66 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Говядина, котлетное мясо | 260 г |
| Свинина, котлетное мясо | 600 г |
| Подсолнечное масло | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для Свинины [Kotanyi] | 2 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты дом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.1 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 6% | 494 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5% | 585 г |
| Жиры | 28.8 г | 56 г | 51.4% | 15.1% | 194 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 0.9% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4611 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.7% | 4306 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 8.2% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 77.74 мг | 500 мг | 15.5% | 4.5% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 3.9% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 6.2% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.288 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.2% | 2456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 14% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 1.3% | 2239 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.667 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.7% | 1071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1837 мг | 20 мг | 15.9% | 4.7% | 628 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.74 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.5% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4264 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 0.5% | 5725 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 1.6% | 1795 г |
| Натрий, Na | 191.7 мг | 1300 мг | 14.7% | 4.3% | 678 г |
| Сера, S | 209.37 мг | 1000 мг | 20.9% | 6.1% | 478 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 4.9% | 600 г |
| Хлор, Cl | 220.98 мг | 2300 мг | 9.6% | 2.8% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 2.5% | 1180 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.4% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 7.372 мкг | 10 мкг | 73.7% | 21.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 1.7% | 1720 г |
| Медь, Cu | 129.56 мкг | 1000 мкг | 13% | 3.8% | 772 г |
| Молибден, Mo | 11.889 мкг | 70 мкг | 17% | 5% | 589 г |
| Никель, Ni | 9.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.221 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.7% | 1708 г |
| Фтор, F | 76.44 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5233 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 6.1% | 484 г |
| Цинк, Zn | 2.2363 мг | 12 мг | 18.6% | 5.5% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.877 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты дом составляет 341,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 341.1 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 28.8 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 49.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМ
Котлеты дом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 27,9 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 73,7 %, медью - 13 %, молибденом - 17 %, хромом - 20,7 %, цинком - 18,6 %
Чем полезен Котлеты дом
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Круассан
- Рис свареный
- Курица с грибами в духовке
- Салат с курицей
- Кальмар варенный
- Котлеты чечевичные
- Каштановая мука био
- Курица в томате 23.03
- Тушеное куриное филе в сметанно-томатном соусе
- Заправка для лагмана
- Салат с крабовыми палочками
- Сосиски ,,Мишутка,, ОАО СервоЛюкс
- Итальянский салат.
- Курица с рисом и овощами по-тайски
- Батончик Qwikler арахис карамель
- Ёжики мясные с гречкой и сыром
- Майонез "Махеев" с лимонным соком
- Рис
- Птица от косиии
- Шакшука ( яичница с помидором)
- Ветчина ,, Популярная новая,, Брестский мясокомбинат
- Мексиканская смесь овощная
- Ленкин
- Ужин
- Пюре из яблоко и абрикосов (Бабушкино Лукошко)
- Салат куриный с овощами
- Печенье Золотой Ключик
- Фунчоза от Яны
- Соус домашний
- Суп лапша
- Овсяное печенье
- Куриные котлеты "Умный выбор"
- Салат овощной
- Суп-пюре из шпината и цветной капусты
- Шоколадно банановый кекс
- Сэндвич с ростбифом и артишоками
- хлеб "Фаворит"
- Печенье
- Печеночный торт
- Рисовый пудинг с малиной
- Кокосовое молокоGrinMilk
- Яичница с помидорами
- Колбаса Новостольная
- Пельмени «Немясо»
- Каша пшеничная отварная
- Заправка Хе для морковки
- Блекджек
- Кета запеченная стейки
- Оливье с индейкой
- gefüllt Mit Mandeln
- Курица терияки 2023-03-23
- РИСОВАЯ КАША
- Яйца
- Оладьи кабачковые
- Молоко
- Шпинат с яйцом
- Curry Wurst mit Pommes
- Окара запечённая
- Lindt 90%
- Калий/Магний
- Оладьи с творогом ДД 5,5_24.03.23
- Сметана 20%
- Икра баклажаны
- Белковый омлет со шпинатом
- Каша
- Каша пшенная
- Двойной гранд
- Хлеб белый на молоке
- Сырные треугольники 4
- Салат Ташкент с бужениной
- Томатный суп с фрикадельками
- Кофе лате воробьи
- Творожный сыр
- Запеканка из рикоты с протеином
- Творог
- Картофель тушеный безперца
- Хлеб даниловский бездрожжевой
- Белковый салат с сыром
- Куриные сердечки в сметане
- Сырники с бананом
- Гранола ягодная
- Hähnchenleberwurst
- Салат с пекинской капустой
- Солянка без перца
- Кабачки с полентой
- Карамель
- Печенье овсяное пп
- Плотва с овощами
- Сало с яйцами жареное
- Горох
- Филе бедра куриное ВВ
- Сельдь в уксусе
- Говядина Деликатесная
- Суп гоиоховый
- Лаваш со льном и псиллиумом
- Тыквенная каша
- творог мягкий 7 %
- Сырные сырники
- Анелони макароны
- Кабачково-соевые оладьи
Метки: Как приготовить Котлеты дом, калорийность 341,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
