Рецепт Жареный минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный минтай с овощами

Минтай (Жарка) 1308 г
Приправа для Рыбы с Лимоном [Kotanyi] 26 г
Масло Растительное [Слобода] 87 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Морковь 131 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 70 г
Сметана 20% [Белый Замок] 176 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный минтай с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.6% 905 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.3% 933 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.5% 2803 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 5.8% 1654 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 206.758 мкг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 9.5% 1014 г
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В4, холин 27.28 мг 500 мг 5.5% 5.3% 1833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.094 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12928 г
Витамин В12, кобаламин 0.784 мкг 3 мкг 26.1% 25% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8475 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4195 мг 20 мг 12.1% 11.6% 827 г
Ниацин 0.672 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.68 мг 2500 мг 7.3% 7% 1376 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 2% 4724 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 0.8% 12876 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 5.7% 1696 г
Натрий, Na 19.61 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6629 г
Сера, S 88.33 мг 1000 мг 8.8% 8.4% 1132 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 12.1% 797 г
Хлор, Cl 63.99 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4147 г
Йод, I 31.01 мкг 150 мкг 20.7% 19.8% 484 г
Кобальт, Co 7.052 мкг 10 мкг 70.5% 67.6% 142 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 3% 3257 г
Медь, Cu 73.35 мкг 1000 мкг 7.3% 7% 1363 г
Молибден, Mo 1.956 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3579 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 7.035 мкг 55 мкг 12.8% 12.3% 782 г
Фтор, F 294.86 мкг 4000 мкг 7.4% 7.1% 1357 г
Хром, Cr 20.99 мкг 50 мкг 42% 40.3% 238 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.113 г ~

Энергетическая ценность Жареный минтай с овощами составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ МИНТАЙ С ОВОЩАМИ

Жареный минтай с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 20,7 %, кобальтом - 70,5 %, селеном - 12,8 %, хромом - 42 %

Чем полезен Жареный минтай с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный минтай с овощами, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный минтай с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты