Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи жареные

Кабачок (Жарка) 500 г
Картофель (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 6.5% 1904 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.1% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20455 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 11.99 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 5.2% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 11.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.194 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5560 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 14.9% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 11.2% 1084 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.3971 мг 20 мг 7% 8.5% 1432 г
Ниацин 1.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.63 мг 2500 мг 16.6% 20.2% 601 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6378 г
Кремний, Si 42.662 мг 30 мг 142.2% 173.2% 70 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 5.1% 2387 г
Натрий, Na 3.76 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 34574 г
Сера, S 17.64 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5669 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Хлор, Cl 26.91 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.2 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 72.66 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2804 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6224 г
Кобальт, Co 2.855 мкг 10 мкг 28.6% 34.8% 350 г
Литий, Li 35.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 9.4% 1306 г
Медь, Cu 96.88 мкг 1000 мкг 9.7% 11.8% 1032 г
Молибден, Mo 5.616 мкг 70 мкг 8% 9.7% 1246 г
Никель, Ni 3.022 мкг ~
Рубидий, Rb 244.7 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20992 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 31.08 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12870 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 12.7% 963 г
Цинк, Zn 0.3357 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3575 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 46.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Овощи жареные составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

Овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, калием - 16,6 %, кремнием - 142,2 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Овощи жареные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи жареные, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы