Рецепт Капуста и мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста и мясо
| Капуста белокочанная | 645 г |
| Морковь | 124 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Говядина 1 кат. | 333 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Вода | 500 г |
| Соевый соус | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста и мясо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.5% | 1689 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.5% | 1018 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.4 мкг | 900 мкг | 15.2% | 19.4% | 660 г |
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 21.3% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.953 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.4% | 3652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.472 мкг | 3 мкг | 15.7% | 20% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.14 мг | 90 мг | 24.6% | 31.4% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 10.5% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 29.6% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.987 мг | 20 мг | 9.9% | 12.6% | 1007 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.59 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.5% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4034 г |
| Кремний, Si | 20.685 мг | 30 мг | 69% | 88% | 145 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 5.1% | 2524 г |
| Натрий, Na | 198.13 мг | 1300 мг | 15.2% | 19.4% | 656 г |
| Сера, S | 62.61 мг | 1000 мг | 6.3% | 8% | 1597 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 9.3% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 30.1 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 6% | 2113 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.806 мкг | 10 мкг | 28.1% | 35.8% | 356 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 8.3% | 1547 г |
| Медь, Cu | 72.28 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.2% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 7.416 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.5% | 944 г |
| Никель, Ni | 7.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.09 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8318 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.8433 мг | 12 мг | 7% | 8.9% | 1423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста и мясо составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА И МЯСО
Капуста и мясо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином C - 24,6 %, витамином K - 23,2 %, кремнием - 69 %, кобальтом - 28,1 %
Чем полезен Капуста и мясо
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста и мясо
- Перец фаршированный филе индейки/бурый рис
- Котлеты с куриной грудкой
- Паста томатная
- Блины овсяные
- Филе бедра без кожи
- Магния цитрат 134 мг на штуку
- Банан
- Курочка светофор 11 марта
- Апельсин
- Цыплёнок по-строгановски с пюре
- Равиоли с рикоттой и шпинатом
- Протеиновый коктейль с молоком
- Крекер с кунжутом и семенами льна
- Суп с фасолью и курицей в мультиварке
- Салат 11.03
- 9 злаков каша пп (с кипятком)
- Каша овсяная
- Bombbar печенье
- Котлеты паровые
- Фасоль
- Фасоль
- Желе из молока с манго
- Обезжиренный творог
- Тыквенный крем-суп (копия)
- Суп куриный с овощами 11 марта
- Хлеб Посольский
- Салат постный
- Йогурт соевый
- Салат редиска и огурец
- Фарш куриный филейный
- Огурец под шубой
- Салат Руккола
- Конфеты Марципанки, Миешко
- Рассольник домашний (говядина)
- Икра наваги
- Капуста жареная с морковкой и яйцом
- Грудка в сливочно-сырном соусе
- Салат
- Борщ с курицей (копия)
- Блинчик с мясом Морозко 70 гр. п Ковалево
- Салат с сухариками
- Пример
- Суп грибной с макаронными ракушками
- Салат из свежей капусты и моркови как в столовой
- Суп из лосося
- Сэндвич Цезарь на белом хлебе
- Навага припущенная
- Каша гречневая "Богатырская" без грибов
- Свиная печень в сметане
- Омлет с сыром и шпинатом
- Творог Талицкий обезжиренный
- Тыква с курицей
- Капуста чим
- Горошек зеленый консервированный Кубаночка
- Протеиновый коктейль с ягодами
- Круассан миндальный с вишней 150гр/уп.
- Мороженое Жемчужина России
- Ультрапастеризованное молоко (2%)
- Фасоль белая консервированная Маркет Перекрёсток
- Коктель
- Ленивая овсянка
- Протеиновый коктейль с ягодами (копия)
- Салат с фасолью и яблоком
- Рулька свиная
- Котлеты из говядины запечённые
- Соус для пасты
- Овощи по деревенски
- Тесто Слоёное бездрожжевое
- Бульон из куриных крылышек
- Овощная смесь салатик
- Коктейль
- Грудка куриная запечённая без масла
- говядина отварная лопатка
- Курица с грибами в сметане
- Редька сушеная с маслом
- Йогурт из Талицы
- Креветки с руколой
- Зефир Белёвский Зелёная линия Яблоко
- Вафли
- Зелёный борщ
- Суп на говяжьем бульоне
- Миндальный йогурт
- Суп
- Салат Коул слоу
- Суп с куриными фрикадельками
- шкварки из копченого сала
- Хинкали
- Суп из перца гриль
- Горошница
- Картофельная запеканка
- Индейка сувид
- Кекс урбечь
- миндаль в шоколаде
- Сырник Евгения
- Хлебцы бородинские с тмином Magic Grain
- Лодочки
- Овсяша кокосовое молоко
- Сырный чизкейк с какао.
- Жареное яйцо с помидорами
Метки: Как приготовить Капуста и мясо, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста и мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
