Рецепт кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кунжутное печенье

Кунжут, семя	100 г
Яичный белок куриный	40 г
Сахар песок	50 г

Способ приготовления

Самое простое в мире печенье и очнеь полезное. Кунжут хоть и калорийный, если смотреть на вес, но очень легкий и, главное, очень полезный. К примеру, в нем много кальция. А делать очень просто. Сыпем в белок сначала половину кунжута, затем добавляем по необходимости. Тесто должно получиться густым, но кунжут не должен рассыпаться. Сахар добавляем по вкусу, его количество для теста не имеет значения. Затем выкладываем на противень комочками либо целым пластом. Если любите хрустящее, то не выше сантиметра. Если любите немного вязкое, помягче - то сантиметра два высотой. И печете. Хрустящее - до поджаристого дна. Вязкое - до легкой золотинки. Минут 30 на 200 градусах. Даже хрустящее может быть немного взяким сразу после выпечки. А мягкое лучше подержать на противне до остывания. Важно: оно очнеь прилипает. В идеале, выпекать на силиконе. Если на противне или бумаге, то хорошо промаслить. я пекла даже в формочках для маленьких кексов. Или целым пластом,а затем ломаю и по маленькому кусочку ем, к примеру, с чаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кунжутное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	412.5 ккал	1684 ккал	24.5%	5.9%	408 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	4%	608 г
Жиры	25.6 г	56 г	45.7%	11.1%	219 г
Углеводы	32.9 г	219 г	15%	3.6%	666 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	3.5%	690 г
Вода	23.1 г	2273 г	1%	0.2%	9840 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.668 мг	1.5 мг	44.5%	10.8%	225 г
Витамин В2, рибофлавин	0.318 мг	1.8 мг	17.7%	4.3%	566 г
Витамин В4, холин	8.21 мг	500 мг	1.6%	0.4%	6090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	0.2%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%		100000 г
Витамин В9, фолаты	0.232 мкг	400 мкг	0.1%		172414 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.1%	17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.211 мг	15 мг	8.1%	2%	1239 г
Витамин Н, биотин	1.474 мкг	50 мкг	2.9%	0.7%	3392 г
Витамин РР, НЭ	6.4737 мг	20 мг	32.4%	7.9%	309 г
Ниацин	2.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.37 мг	2500 мг	11.8%	2.9%	849 г
Кальций, Ca	778.68 мг	1000 мг	77.9%	18.9%	128 г
Магний, Mg	286.11 мг	400 мг	71.5%	17.3%	140 г
Натрий, Na	79.53 мг	1300 мг	6.1%	1.5%	1635 г
Сера, S	39.37 мг	1000 мг	3.9%	0.9%	2540 г
Фосфор, P	384.6 мг	800 мг	48.1%	11.7%	208 г
Хлор, Cl	36.21 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6352 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.532 мг	18 мг	47.4%	11.5%	211 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.2%	10204 г
Кобальт, Co	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	0.5%	4739 г
Марганец, Mn	0.0015 мг	2 мг	0.1%		133333 г
Медь, Cu	10.95 мкг	1000 мкг	1.1%	0.3%	9132 г
Молибден, Mo	0.842 мкг	70 мкг	1.2%	0.3%	8314 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.3%	7937 г
Цинк, Zn	0.0486 мг	12 мг	0.4%	0.1%	24691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.368 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.826 г	~
Аргинин*	1.131 г	~
Валин	0.622 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.545 г	~
Лейцин	0.898 г	~
Лизин	0.435 г	~
Метионин	0.381 г	~
Метионин + Цистеин	0.603 г	~
Треонин	0.505 г	~
Триптофан	0.192 г	~
Фенилаланин	0.607 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.067 г	~
Заменимые аминокислоты	6.781 г	~
Аланин	0.556 г	~
Аспарагиновая кислота	1.09 г	~
Глицин	0.812 г	~
Глутаминовая кислота	2.395 г	~
Пролин	0.479 г	~
Серин	0.657 г	~
Тирозин	0.461 г	~
Цистеин	0.225 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	10.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	24.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	110.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.211 г	~
18:0 Стеариновая	1.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.263 г	min 16.8 г	61.1%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.211 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.316 г	от 11.2 до 20.6 г	92.1%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	10.316 г	~

Энергетическая ценность кунжутное печенье составляет 412,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	412.5 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	25.6 г	-%
	Углеводы	32.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	23.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

кунжутное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,5 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 11,8 %, кальцием - 77,9 %, магнием - 71,5 %, фосфором - 48,1 %, железом - 47,4 %

Чем полезен кунжутное печенье

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кунжутное печенье, калорийность 412,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кунжутное печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Запеканка творожно-яблочная

Тыквенный пирог без корочки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе