Рецепт Картофель отварной "в мундире". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной "в мундире"

картофель отварной в воде 500 г
Укроп, свежий 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной "в мундире"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 7.2% 2047 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 13.6% 1070 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 4.4% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.2% 1782 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 8.2% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 16% 922 г
Витамин В9, фолаты 27.239 мкг 400 мкг 6.8% 10% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.6% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 25.17 мг 90 мг 28% 41% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8787 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 13.6% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.4081 мг 20 мг 7% 10.2% 1420 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.32 мг 2500 мг 18.7% 27.4% 536 г
Кальций, Ca 52.28 мг 1000 мг 5.2% 7.6% 1913 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 1.6% 9009 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 8.5% 1710 г
Натрий, Na 18.41 мг 1300 мг 1.4% 2% 7061 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3492 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 9.7% 1512 г
Хлор, Cl 48.12 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 88.39 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 12.2% 1210 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 4.1% 3538 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 50.5% 290 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2823 мг 2 мг 14.1% 20.6% 708 г
Медь, Cu 110.89 мкг 1000 мкг 11.1% 16.3% 902 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 14.1% 1044 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20913 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16273 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 18.7% 780 г
Цинк, Zn 0.3931 мг 12 мг 3.3% 4.8% 3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной "в мундире" составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ "В МУНДИРЕ"

Картофель отварной "в мундире" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, калием - 18,7 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Картофель отварной "в мундире"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной "в мундире", калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной "в мундире", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты