Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5%	285 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	136 г
Яйцо куриное	51 г
Мука кукурузная диетическая [Мука и макаронные изделия]	46 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	851 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	8.4%	603 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	5.7%	889 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	5.2%	982 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	12.4%	408 г
Вода	48 г	2273 г	2.1%	1.1%	4735 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	205.6 мкг	900 мкг	22.8%	11.5%	438 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.977 мг	5 мг	19.5%	9.8%	512 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	7%	723 г
Витамин В4, холин	52.61 мг	500 мг	10.5%	5.3%	950 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	4%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4.1%	1227 г
Витамин В9, фолаты	26.446 мкг	400 мкг	6.6%	3.3%	1513 г
Витамин В12, кобаламин	0.812 мкг	3 мкг	27.1%	13.7%	369 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6522 г
Витамин D, кальциферол	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	1.3%	3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.514 мг	15 мг	16.8%	8.5%	597 г
Витамин Н, биотин	6.718 мкг	50 мкг	13.4%	6.8%	744 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.6804 мг	20 мг	18.4%	9.3%	543 г
Ниацин	1.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	549.54 мг	2500 мг	22%	11.1%	455 г
Кальций, Ca	143.76 мг	1000 мг	14.4%	7.3%	696 г
Кремний, Si	7.129 мг	30 мг	23.8%	12%	421 г
Магний, Mg	43.24 мг	400 мг	10.8%	5.5%	925 г
Натрий, Na	42 мг	1300 мг	3.2%	1.6%	3095 г
Сера, S	27.39 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3651 г
Фосфор, P	186.2 мг	800 мг	23.3%	11.8%	430 г
Хлор, Cl	16.86 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.8 мкг	~
Бор, B	74 мкг	~
Ванадий, V	12.09 мкг	~
Железо, Fe	1.364 мг	18 мг	7.6%	3.8%	1320 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	1%	5017 г
Кобальт, Co	3.331 мкг	10 мкг	33.3%	16.8%	300 г
Литий, Li	2.989 мкг	~
Марганец, Mn	0.0674 мг	2 мг	3.4%	1.7%	2967 г
Медь, Cu	102.58 мкг	1000 мкг	10.3%	5.2%	975 г
Молибден, Mo	3.962 мкг	70 мкг	5.7%	2.9%	1767 г
Никель, Ni	30.161 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Селен, Se	3.76 мкг	55 мкг	6.8%	3.4%	1463 г
Фтор, F	20.24 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19763 г
Хром, Cr	16.59 мкг	50 мкг	33.2%	16.8%	301 г
Цинк, Zn	0.2211 мг	12 мг	1.8%	0.9%	5427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.823 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.032 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.991 г	min 16.8 г	5.9%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.898 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.44 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.319 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Сырники составляет 198 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	48 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином E - 16,8 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 22 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 33,3 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен Сырники

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе