Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог

Кефир 1% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Кета соленая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 766 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.8% 580 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7% 651 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 4.6% 982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.4% 1034 г
Витамин В4, холин 46.48 мг 500 мг 9.3% 4.2% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 5.3% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5% 922 г
Витамин В9, фолаты 10.629 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 1.393 мкг 3 мкг 46.4% 21.1% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 5.272 мкг 10 мкг 52.7% 24% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.837 мг 15 мг 18.9% 8.6% 529 г
Витамин Н, биотин 4.003 мкг 50 мкг 8% 3.6% 1249 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4634 мг 20 мг 22.3% 10.2% 448 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.48 мг 2500 мг 8% 3.6% 1247 г
Кальций, Ca 59.08 мг 1000 мг 5.9% 2.7% 1693 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 1.8% 2521 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2045 г
Натрий, Na 1287.78 мг 1300 мг 99.1% 45.1% 101 г
Сера, S 48.97 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2042 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 8.5% 535 г
Хлор, Cl 1943.47 мг 2300 мг 84.5% 38.5% 118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.7 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2088 г
Йод, I 20.23 мкг 150 мкг 13.5% 6.1% 741 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 10.4% 439 г
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 4.3% 1055 г
Медь, Cu 77.06 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1298 г
Молибден, Mo 9.535 мкг 70 мкг 13.6% 6.2% 734 г
Никель, Ni 2.513 мкг ~
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Селен, Se 16.202 мкг 55 мкг 29.5% 13.4% 339 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 152.19 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2628 г
Хром, Cr 18.79 мкг 50 мкг 37.6% 17.1% 266 г
Цинк, Zn 0.6869 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.19 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Заливной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 46,4 %, витамином D - 52,7 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 84,5 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 29,5 %, хромом - 37,6 %

Чем полезен Заливной пирог

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог, калорийность 219,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги