Рецепт Глазунья с сырокопченым мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья с сырокопченым мясом

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Говядина Гусарская Сырокопченая [Очаково] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с сырокопченым мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.2% 559 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.9% 487 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 3067 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 7.2% 867 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.5% 1385 г
Витамин В4, холин 66.15 мг 500 мг 13.2% 8.3% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.892 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21142 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 4.3% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1% 6148 г
Витамин Н, биотин 5.459 мкг 50 мкг 10.9% 6.8% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.991 мг 20 мг 5% 3.1% 2018 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.54 мг 2500 мг 1.6% 1% 6167 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5872 г
Магний, Mg 3.29 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12158 г
Натрий, Na 37.57 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3460 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 3% 2071 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 4.3% 1465 г
Хлор, Cl 42.16 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2594 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3247 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 16.9% 370 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 22.97 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4354 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 1.4% 4316 г
Селен, Se 7.89 мкг 55 мкг 14.3% 9% 697 г
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3828 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.726 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.264 г min 16.8 г 19.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с сырокопченым мясом составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С СЫРОКОПЧЕНЫМ МЯСОМ

Глазунья с сырокопченым мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 13,2 %, кобальтом - 27 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Глазунья с сырокопченым мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья с сырокопченым мясом, калорийность 159,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья с сырокопченым мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы