Рецепт Лобио из красной фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио из красной фасоли

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой	250 г
Лук репчатый	50 г
Перец сладкий красный	50 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Томатная паста. Консервы	15 г
Чеснок	3 г
Грецкий орех	30 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	5 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Лук нарезать. С помидора снять кожуру и измельчить блендером. Так же мелко измельчить грецкий орех и чеснок. На сковороде потушить лук и болгарский перец, затем добавить помидор и томатную пасту. Затем добавить отварную фасоль (можно консервированную, но лучше отварную свою), все приправы и оставить тушиться еще около 7 минут. Измельчить содержимое сковороды, но так, чтобы часть фасоли осталась не до конца размятой. Перед подачей посыпать грецким орехом и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из красной фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.1 ккал	1684 ккал	7%	6%	1438 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.5%	1310 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.6%	1302 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	4.4%	1938 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	17.5%	488 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.7%	3127 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.6 мкг	900 мкг	7.1%	6.1%	1415 г
альфа Каротин	0.749 мкг	~
бета Каротин	0.408 мг	5 мг	8.2%	7%	1225 г
бета Криптоксантин	7.963 мкг	~
Ликопин	1.546 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.334 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.3%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.6%	3214 г
Витамин В4, холин	27.15 мг	500 мг	5.4%	4.6%	1842 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	2%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	8.5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	23.18 мкг	400 мкг	5.8%	5%	1726 г
Витамин C, аскорбиновая	36.98 мг	90 мг	41.1%	35.1%	243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.367 мг	15 мг	2.4%	2%	4087 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.375 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин К, филлохинон	25.6 мкг	120 мкг	21.3%	18.2%	469 г
Витамин РР, НЭ	0.9583 мг	20 мг	4.8%	4.1%	2087 г
Ниацин	0.35 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.5 мг	2500 мг	12.6%	10.8%	792 г
Кальций, Ca	62.76 мг	1000 мг	6.3%	5.4%	1593 г
Кремний, Si	7.39 мг	30 мг	24.6%	21%	406 г
Магний, Mg	34.87 мг	400 мг	8.7%	7.4%	1147 г
Натрий, Na	185.29 мг	1300 мг	14.3%	12.2%	702 г
Сера, S	60.96 мг	1000 мг	6.1%	5.2%	1640 г
Фосфор, P	100.6 мг	800 мг	12.6%	10.8%	795 г
Хлор, Cl	141.42 мг	2300 мг	6.1%	5.2%	1626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.9 мкг	~
Бор, B	50.3 мкг	~
Ванадий, V	2.13 мкг	~
Железо, Fe	1.952 мг	18 мг	10.8%	9.2%	922 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.9%	10135 г
Кобальт, Co	3.217 мкг	10 мкг	32.2%	27.5%	311 г
Литий, Li	14.441 мкг	~
Марганец, Mn	0.48 мг	2 мг	24%	20.5%	417 г
Медь, Cu	251.11 мкг	1000 мкг	25.1%	21.4%	398 г
Молибден, Mo	3.351 мкг	70 мкг	4.8%	4.1%	2089 г
Никель, Ni	14.653 мкг	~
Рубидий, Rb	78.4 мкг	~
Селен, Se	0.976 мкг	55 мкг	1.8%	1.5%	5635 г
Стронций, Sr	0.21 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	48.13 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8311 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	3.5%	2451 г
Цинк, Zn	0.7981 мг	12 мг	6.7%	5.7%	1504 г
Цирконий, Zr	1.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.627 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.429 г	~
Лизин	0.323 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.294 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.59 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	0.856 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	47.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	38.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.499 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.373 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.922 г	min 16.8 г	5.5%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.693 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.142 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.569 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.486 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лобио из красной фасоли составляет 117,1 кКал.

Порция = 254 гр (297.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.1 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ

Лобио из красной фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,1 %, витамином K - 21,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 24,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 24 %, медью - 25,1 %

Чем полезен Лобио из красной фасоли

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лобио из красной фасоли, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио из красной фасоли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе