Рецепт Салат из капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцом

Капуста белокочанная 80 г
Огурец парниковый 100 г
Петрушка свежая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.8% 6333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.8% 2000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.5% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.3% 1538 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.4% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 7.3% 3237 г
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 8.7% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.4% 4390 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 3.8% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 14.263 мкг 400 мкг 3.6% 8.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 32.89 мг 90 мг 36.5% 85.9% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 20.5% 1154 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10331 г
Витамин К, филлохинон 83.9 мкг 120 мкг 69.9% 164.5% 143 г
Витамин РР, НЭ 0.5789 мг 20 мг 2.9% 6.8% 3455 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.53 мг 2500 мг 10% 23.5% 998 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 8.5% 2808 г
Кремний, Si 50.605 мг 30 мг 168.7% 396.9% 59 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 9.6% 2448 г
Натрий, Na 10.05 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12935 г
Сера, S 19.78 мг 1000 мг 2% 4.7% 5056 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 9.2% 2548 г
Хлор, Cl 32.95 мг 2300 мг 1.4% 3.3% 6980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.9 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 7.3% 3180 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10490 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 44.7% 527 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 13.9% 1704 г
Медь, Cu 57.08 мкг 1000 мкг 5.7% 13.4% 1752 г
Молибден, Mo 4.884 мкг 70 мкг 7% 16.5% 1433 г
Никель, Ni 6.584 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19164 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36530 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 14.8% 1582 г
Цинк, Zn 0.3018 мг 12 мг 2.5% 5.9% 3976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 80%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 36%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,5 %, витамином K - 69,9 %, кремнием - 168,7 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Салат из капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с огурцом, калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги