Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Лук репчатый (Припускание) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1027 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 514 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.9% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 37.5% 952 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 14.3% 2517 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 16.4% 2163 г
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 19.3% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 9.3% 3913 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 6.4% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 5.7% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 13.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.961 мкг 400 мкг 1.5% 5.4% 6710 г
Витамин C, аскорбиновая 15.97 мг 90 мг 17.7% 63.2% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 6.8% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 3.6% 10395 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 137.9% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.6871 мг 20 мг 3.4% 12.1% 2911 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.46 мг 2500 мг 10.9% 38.9% 921 г
Кальций, Ca 38.52 мг 1000 мг 3.9% 13.9% 2596 г
Кремний, Si 33.26 мг 30 мг 110.9% 396.1% 90 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 15.4% 2339 г
Натрий, Na 9.48 мг 1300 мг 0.7% 2.5% 13713 г
Сера, S 31.84 мг 1000 мг 3.2% 11.4% 3141 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 14.6% 2432 г
Хлор, Cl 43.17 мг 2300 мг 1.9% 6.8% 5328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.5 мкг ~
Бор, B 173.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 13.9% 2535 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11111 г
Кобальт, Co 4.102 мкг 10 мкг 41% 146.4% 244 г
Литий, Li 8.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 30% 1197 г
Медь, Cu 88.97 мкг 1000 мкг 8.9% 31.8% 1124 г
Молибден, Mo 8.183 мкг 70 мкг 11.7% 41.8% 855 г
Никель, Ni 12.898 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 17974 г
Фтор, F 34.22 мкг 4000 мкг 0.9% 3.2% 11689 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 32.9% 1085 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 12.1% 2939 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.297 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,7 %, витамином K - 38,6 %, кремнием - 110,9 %, кобальтом - 41 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы